Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10238963/

Work experience

Харчовий технолог

from 08.2025 to now (6 months)
Понтем.Уа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню харчування для:
Закладів освіти та до освітнього процесу
Лікарень
Реабілітаційних центрів
Фуршетів та бенкетів
Розробка технологічних карток
Розробка калькуляційних карт
Зустрічи з замовниками
Контроль якості харчових продуктів
Робота з різними відділами
Підготовка технічної документації
Оптимізація затрат на сировину
Навчання персоналу
Ведення звітності та обліку
Розробка нових страв та введення їх у виробництво

Бар-менеджер

from 10.2024 to 06.2025 (9 months)
Saloon Pub, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка ттк та кт
Розробка постійного, банкетного та сезоного меню
Ремонт механічного та електронного устаткування
Підбір та навчання персоналу
Обслуговування банкетів
Прийом банкетів та заходів
Налаштування професійного обладнання
Касова дисципліна
Пошук постачальників
Робота з постачальниками
Згладжування конфліктних ситуацій з гостями

Бармен

from 04.2024 to 09.2024 (6 months)
La terassa, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль залишків
Робота з ПЗ IIKO
Контроль якості продукції
Здешевлення закупівлі сировини
Розробка нової продукції
Оптимізація робочого процесу
Організація роботи бару
Ремонт механічного та електронного устаткування
Проведення банкетів
Використання нових технологій в сфері бару та міксології

Бариста

from 05.2023 to 11.2024 (1 year 7 months)
Kraft/bolt, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з постачальниками
Налаштування механічного та електричного устаткування
Навчання персоналу
Контроль залишків
Ремонт устаткування

Шеф-бариста

from 03.2023 to 07.2023 (5 months)
Макаронс, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка до відкриття закладу
Розробка технологічних карт
Робота з постачальниками
Налаштування програми автоматизації та складського обліку закладів (ПЗ "Poster")
Контроль залишків
Ремонт механічного та електронного устаткування

Кухар універсал

from 11.2022 to 02.2023 (4 months)
Mirotel, Трускавець (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв та н/ф
Робота на різних цехах (гарячий, холодний та кондитерський)
Обслуговування бенкетів

Бармен-бариста

from 08.2021 to 02.2023 (1 year 7 months)
сідерія, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з постачальниками
Налаштування програми автоматизації та складського обліку закладів (ПЗ "Poster")
Ремонт механічного та електронного устаткування

Бариста

from 03.2021 to 10.2022 (1 year 8 months)
Vanilla, Бровари (Роздрібна торгівля)

Робота з постачальниками
Розробка технологічних карт
Навчання персоналу виробничим процесам
Ремонт механічного та електронного устаткування

Помічник керівника кейтерингу

from 12.2020 to 10.2023 (2 years 11 months)
КТГГ, Київ (Освіта, наука)

Обслуговування банкетів
Контроль персоналу
Прийом товарів
Обслуговування виїзних банкетів
Розробка меню
Організація робочого процесу
Контроль залишків та посуду

Education

Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства

Готельно-ресторанна справа, Київ
Higher, from 2024 to 2027 (3 years)

Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства

Харчові технології, Київ
Specialized secondary, from 2020 to 2024 (4 years)

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• Лате-арт
• Poster
• Приготування коктейлів
• Приготування кавових напоїв
• Організованість
• Привітність
• Знання міцної групи алкоголю
• Міксологія
• Знання винної карти
• Неконфліктність
• Контроль залишків
• Приготування гарячих страв
• Адаптивність
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Українська кухня
• MS Office
• Стресостійкість
• Доброзичливість
• Уважність
• Європейська кухня
• Урегулювання конфліктів
• Управлінські навички
• Управління персоналом
• Висока працездатність
• Приготування страв
• Інвентаризація
• Навчання персоналу
• Приготування кальяну
• Робота з касовим апаратом
• Робота з постачальниками
• Робота з персоналом
• Тайм-менеджмент
• Маркетинг
• Контроль якості продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Ведення документації
• Складання калькуляційних карт
• Розробка нових видів продукції
• Складання технологічних карт
• Самостійне прийняття рішень
• Робота в команді
• Уміння аналізувати
• MS Excel
• MS Outlook

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Polish — beginner