Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10337562/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 07.2025 to 09.2026 (1 year 3 months)
ШО, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організація роботи закладу протягом зміни.
• Відкриття та закриття закладу.
• Контроль роботи персоналу під час зміни.
• Розподіл обов’язків між працівниками.
• Складання та коригування графіків роботи персоналу.
• Контроль виходу працівників на зміну та оперативне вирішення питань із замінами.
• Координація роботи офіціантів, барменів та іншого персоналу.
• Контроль дотримання стандартів обслуговування гостей.
• Контроль якості роботи персоналу та швидкості обслуговування.
• Навчання та адаптація нових працівників.
• Контроль дисципліни та дотримання внутрішніх правил закладу.
• Проведення зборів та постановка завдань команді.
• Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та працівниками.
• Робота зі скаргами, побажаннями та нестандартними ситуаціями.
• Комунікація з гостями, створення комфортної атмосфери в закладі.
• Контроль бронювань та розсадки гостей.
• Контроль завантаженості залу та ефективного розподілу столів.
• Контроль чистоти залу, бару, санітарних зон та робочих місць.
• Контроль дотримання санітарних норм і стандартів закладу.
• Контроль наявності необхідного посуду, інвентарю, витратних матеріалів.
• Контроль залишків продукції та своєчасне поповнення запасів.
• Проведення та контроль інвентаризацій.
• Контроль списань продукції.
• Контроль термінів придатності та умов зберігання продукції.
• Контроль роботи бару та дотримання технології приготування напоїв.
• Контроль відповідності напоїв і страв встановленим стандартам.
• Контроль видачі замовлень.
• Робота з касою та касовою дисципліною.
• Контроль правильності розрахунків із гостями.
•
• Робота з POS-системою.
• Контроль відкриття/закриття касової зміни.
• Контроль виручки за зміну.
• Формування та передача звітності.
• Контроль виконання планових показників закладу.
• Аналіз продажів та популярності позицій меню.
• Взаємодія з постачальниками.
• Приймання товару та контроль відповідності поставки замовленню.
• Перевірка кількості та якості отриманої продукції.
• Взаємодія з керівництвом щодо поточних питань роботи закладу.
• Передача інформації між керівництвом і командою.
• Контроль технічного стану обладнання та оперативне повідомлення про несправності.
• Контроль роботи системи виклику офіціантів та іншого обладнання.
• Організація вирішення технічних і господарських питань.
• Контроль дотримання стандартів зовнішнього вигляду персоналу.
• Контроль атмосфери, сервісу та загального рівня закладу.
• Організація роботи команди в умовах високого навантаження.
• Оперативне прийняття рішень у нестандартних ситуаціях.
• Комунікація з кухнею, баром, адміністрацією та іншими підрозділами.
• Контроль виконання внутрішніх процедур і стандартів.
• Участь у розробленні та впровадженні покращень у роботі закладу.
• Участь в організації акцій, спеціальних пропозицій та тематичних заходів.
• Контроль підготовки закладу до відкриття та завершення роботи після закриття.
• Забезпечення безперебійної роботи закладу протягом зміни.

Адміністратор ресторану

from 04.2025 to 07.2025 (4 months)
ТУА, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання управлінню та адміністрування
Запуск доставки
Розробка івентів та ведення СММ

Бармен

from 01.2025 to 03.2025 (3 months)
Tasting bar shop kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання у школі сомільє
Навчання барменській справі
Навчання технічного використання барного інвентарю від Каріни Попушиної (топ 15 барменів України)

Адміністратор салону краси

from 09.2023 to 02.2024 (6 months)
Frisor, Київ (Краса, фітнес, спорт)

Організація та координація щоденної роботи барбершопу.
* Зустріч клієнтів, консультація щодо послуг, цін та продукції.
* Ведення клієнтського запису, контроль завантаженості майстрів та оптимізація розкладу.
* Координація роботи барберів і контроль дотримання стандартів сервісу.
* Робота з CRM-системою, телефонними дзвінками та онлайн-запитами.
* Проведення розрахунків із клієнтами, робота з касою та терміналом, ведення касової звітності.
* Продаж професійної косметики та супутніх товарів.
* Контроль залишків продукції та витратних матеріалів, приймання товару.
* Контроль чистоти, порядку та готовності всіх зон барбершопу до роботи.
* Робота із запереченнями, скаргами та нестандартними ситуаціями.
* Підтримка клієнтської бази та комунікація з постійними клієнтами.
* Організація повторних візитів і нагадувань про записи.
* Взаємодія з постачальниками та підрядниками.
* Відкриття та закриття закладу, контроль технічного стану приміщення та обладнання.
* Участь у реалізації акцій, програм лояльності та маркетингових активностей

Бариста

from 05.2022 to 08.2023 (1 year 4 months)
Fancoffe, Вся Україна (Роздрібна торгівля)

Офіціант

from 05.2021 to 10.2021 (6 months)
манго, Вся Україна (Готельно-ресторанний бізнес)

Knowledge and skills

• Пунктуальність
• Комунікабельність
• Привітність
• Здатність до навчання
• Стресостійкість
• Доброзичливість
• Знання ресторанного етикету
• Уважність
• Неконфліктність
• Сервірування столу
• Приготування кавових напоїв
• Адаптивність
• Poster
• R-Keeper
• Проведення касових операцій
• Робота з касовим апаратом

Language proficiencies

English — average