Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10528433/

Work experience

Бренд-шеф

from 03.2025 to now (5 months)
Idealist coffee co, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

from 01.2022 to now (3 years 7 months)
Idealist coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 01.2021 to 01.2022 (1 year)
Idealist coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

from 03.2019 to 04.2020 (1 year 1 month)
Warhole bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 05.2018 to 06.2019 (1 year 1 month)
Alchemia, Краков. Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

from 01.2017 to 04.2018 (1 year 3 months)
Tarantino Italian grill, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

from 01.2016 to 01.2018 (2 years)
Руккола, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

from 01.2012 to 01.2015 (3 years)
Zer Gud pub, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Херсонська Державна Морська Академія

Кок, Херсон
Specialized secondary, from 2018 to 2019 (1 year)

Вище комерційне училище Київського національного торгівельно-економічного університету

Кухар IV розряду, підвищення кваліфікації кухар V розряду., Київ
Specialized secondary, from 2012 to 2015 (3 years)

Knowledge and skills

• Цілеспрямованість
• Приготування гарячих страв
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Приготування сніданків
• Пакування готової продукції
• Розробка меню
• Неконфліктність
• Готування фаст-фуду
• Готування суші
• Випікання
• Складання технологічних карт

Additional information

Шеф-кухар з 11-річним досвідом роботи в ресторанному бізнесі допоможе розробити меню для вашого закладу і не тільки.
Також надаю послуги у:

1) відкритті кухні;
2) написанні технологічних карт;
3) контролі закупки продукції, контролі якості продукції, прийому продукції та складанні заявки продукції;
4) розробці меню;
5) пропрацюванні страв і оптимізації існуючих;
6) навчанні персонала кухні;
7) приготуванні страв згідно технологічних карт та норм;
8) контролю та забезпеченні санітарних норм.

Важливо! Я не знаходжусь у пошуках роботи шеф-кухаря. Прохання не турбувати щодо цього питання.
Є можливість їздити по Україні!