Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10532673

Work experience

Технолог харчової промисловості

from 08.2023 to now (9 months)
Агро Холдінг, Харків (Харчова промисловість)

Відкриття мережі пекарен , навчання персоналу , планування бюджетів , робота з постачальниками

Технолог харчової промисловості

from 09.2022 to 08.2023 (11 months)
Тов Атб Маркет, Харків (Роздрібна торгівля)

Керування мережею власних пекарен ,контроль роботи персонала, робота з адміністративним складом магазинів мережі , впровадження нових технологій виробництва , навчання персоналу мережі в віреному регіоні

Технолог харчової промисловості

from 12.2020 to 01.2022 (1 year 1 month)
Приправка, Харків (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Технолог-розробник , готових рішень для харчової промисловості , розробка сумішей для виробників по напрямам Хлібне,кондитерське ,кулінарне виробництва ,виробництва напівфабрикатів в тістовій оболонці досягнення це впроваджені продукти на виробництвах Київський БКК (суміщі для виготовлення лаващів, смакоароматичні суміщі для випікання хлібних виробів, МХП смакоароматичні суміщі для маренування напівфабрикатів з мяса курки , суміщі приправ з функіональними составами для виготовлення кулінарних виробив та напівфабрикатів високої ступіня готовності, мережа АТБ впровадження готового рішення для роботи фуд сервіса а саме впровадження суміщі для виготовлення соусів

Керівник проєкту

from 04.2019 to 12.2021 (2 years 8 months)
Мережа рітейлів, Харків (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Планування , виробничіх потужностей по напряму виробництво заморежених напів фабрикатів та напів фабрикатів високої ступіні готовності , бюджетування проєкту , пошук постачальників обладнання , пошук постачальників сировини , підбор персоналу , впровадження стандартів iso Haccp , розробка ассортимента для виробництва , побудова мережі магазинів фірмової торгівлі , впровадження технологічних циклів та процессів виробництва напівфабрикатів в тістовійоболонці , напівфабрикатів з мяса (охолодженних)

Зам Операційного директора

from 11.2018 to 04.2019 (5 months)
мережа Рітейлів, Харків (Роздрібна торгівля)

відкриття та керування напрямом , кулінарний напрям , виготовлення напівфабрикатів , кондитерський напрям , запуск пекарен ,напрям фуд сервісів , мясний напрям (продаж охолодженного мяса та напів фабрикатів з мяса ) запуск роботи конесервного виобництва ,впровадження стандартів Haccp , iso

Технолог харчової промисловості

from 05.2018 to 04.2019 (11 months)
Мережа рітейл, Харків (Роздрібна торгівля)

Впровадження технологій кулінарного,кондитерського виробництва ,виробництва напівфабрикатів ,впровадження стандартів прв переробці мяса (курка ,свинина ,яловичина ), контроль роботи власного виробництва мережі , аналіз ефективності роботи власних виробництв , навчання персоналу , відкриття відділів кулінарії та пекарен в мережі

Шеф-Кухар

from 07.2017 to 04.2018 (9 months)
Мережа ресторанів, Астана (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектування мережі ресторанів та кавярень , підбор обладнання для ресторанів ережі , розробка концепції закладів , меню постіного та сезонного , підбор персонала ,навчання персонала , робота з постачальниками , організація процессів для без перебойної роботи закладів мережі , організація виробництва напів фабрикатів високої ступіні готовності , постачання послуг харчування великив державним компаніям протягом року під час контракту

Knowledge and skills