Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, Facebook, Instagram and LinkedIn.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10551293/

Work experience

Директор компанії (CEO), Менеджер проєктів, Провідний консультант

from 11.2008 to now (17 years 10 months)
Консалтингова компанія (Ресторанний консалтинг, https://restaurant-consulting.com.ua), Київ (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)

Розробка концепції, комплексе проєктування, підготовка та супровід запуску новий проєктів. Діагностування та розвиток діючих закладів. Консультаційний супровід та проєктне керування більш ніж 150 різноформатними Проєктами у сфері HoReCa в Україні та за кордоном.

Комплексний супровід запуску і операційне супроводження (керування) ресторанними Проєктами. Оперативне та стратегічне планування, антикризовий-менеджмент та керування у складі Керуючої Компанії – Головного консультанта, Менеджера проєкту.

Операційне керування на посаді Генерального керуючого мережі (СЕО):
•2011-2013рр. мережа закладів «Дом вкуса» («Виллер», «Смакотелла», «Маракуйа», заміський комплекс «Матрешка», «Мартин») м.Київ.
•2014-2016рр. мережа закладів Андрія Свищука («Бульвар», мини-готель «Фрегат», «Сад») м.Київ.
•2016-2018рр. мережа закладів Андрія Діордієнко («Сальери», «Бунин», мережа кафе-кондитерських «Штрудель», «Круассанная №12») м.Одеса.

Генеральний директор (CEO), Заст.Генерального керуючого мережі

from 10.2005 to 11.2008 (3 years 2 months)
ТОВ «Конкорд-Груп», Мережа ресторанів “Carte Blanche” (https://carteblanche.ua), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Загальні обов’язки:
– операційне керування мережею, бізнес-планування, системна оптимізація організаційної структури, розробка та керування бізнес-процесами мережі, операційний та проєктний менеджмент, корпоративні фінанси, аналітичний консалтинг.

Результати:
– значне покращення усіх загальних фінансово-економічних показників Мережі (зростання прибутковості мережі – більше 25%), та їх стійка позитивна динаміка, безпосередня успішна участь у розвитку усіх проєктів Групи Компаній (запуск трьох проектів мережі), участь у розробці та впровадженні корпоративних стандартів Мережі, організаційний розвиток.

Керуючий, директор мережі, операційний директор (СОО/СЕО)

from 08.1994 to 10.2005 (11 years 3 months)
Група комерційних приватних підприємств, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Education

Київський Політехнічний Інститут

Електрона техніка, Системи автоматизованого проектування, Київ
Higher, from 1986 to 1994 (8 years)

Additional education and certificates

Бізнес-клас за програмою (mini-MBA) – економіка підприємств

1996-1998рр, 2 роки

Велика кількість різноманітних навчальних програм та освітніх тренінгів з менеджменту, маркетингу і розвитку підприємств

2000-2020рр

Knowledge and skills

• Продуктивність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички
• Самостійність
• Аналітичне мислення
• Фінансовий аналіз
• Управління персоналом
• Ведення управлінського обліку
• Управління фінансовими потоками
• Управління проєктами
• Маркетингові дослідження
• Лідерство
• Креативність
• Операційний менеджмент
• Маркетинговий аналіз
• Управління рестораном
• Маркетинг у ресторанному бізнесі
• Ресторанне обслуговування
• Фінанси без проблем
• Оперативність
• Уважність
• Тайм-менеджмент
• Комунікабельність

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Надання комплексних консультаційних послуг – Ресторанний консалтинг та керування проєктами. 20 років ефективного керівного досвіду у більш ніж 150 проєктах в Україні та за кордоном.

Розробка концепцій, маркетингові дослідження, комплексне планування та проектування, підготовка та супроводження до відкриття, запуск HoReCa проектів. Маркетинговий, технологічний та фінансовий аудит операційної діяльності і її оптимізація. Операційний консалтинг та розвиток проектів.

Можливі різні формати супроводження та співпраці, в тому рахунку й віддалений супровід. Онлайн консультації.