- PRO
Personal information hidden
This job seeker has chosen to hide his personal information and contact info. You can contact him using this page: https://www.work.ua/resumes/10600310/
Шеф-кухар
- Considering positions:
- Шеф-кухар, Технолог
- Employment type:
- full-time, part-time
- City:
- Lviv
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
Work experience
Шеф кухар
from 03.2024 to 07.2024
(4 months)
Італійський Дворик(палац корнякта), Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
Розробка меню, управління персоналом, облік, фудкост, навчання персоналу, робота з постачальниками.
Шеф кухар
from 07.2023 to 04.2024
(9 months)
Vibe rest, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
Розробка меню кухні та частково бару
Навчання всього персоналу як кухні так і залу
Ведення обліку закладу,
Сизонність меню
Інвентаризації, всього закладу
Підготовка закладу до відкриття
Розстановка інвентарю та обладнання для комфортної роботи
Підбір та купівля обладнання
Як бару так і кухні
Також обов'язки директора закладу
Шеф кухар
from 09.2021 to 06.2023
(1 year 9 months)
Vibe food & drinks кафе ресторан, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
Розробка меню,
Сизонність
Контроль якості продукту,
Навчання персоналу ,
Навчання персоналу залу,
По співідношинню мав обов'язки директора
Шеф кухар
from 03.2019 to 07.2021
(2 years 4 months)
Puluj кафе, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
Навчання та підбір персоналу
Навчився працювати з піцою ,та ролами
Введення сизонних страв
Допомога бізнесу стати на ноги
Розвиток і контроль якості
За половину періоду став директором цього закладу за для допомоги власниці у веденнні цього кафе
Сушеф
from 07.2017 to 11.2019
(2 years 4 months)
Львівсь Одеса, Сокільники (Готельно-ресторанний бізнес)
Контроль команди ,
Контроль якості видачі ,
Контроль якості постачаємого продукту, ведення інвентаризації, залишкові ведення
Подача страв
Кухар
from 01.2016 to 04.2017
(1 year 3 months)
Королівська пивоварня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
+ ще декілька місць роботи
Такі як
Готель львів більше ніж пів року був старшим гарячого цеху
Делікатека бургер кафе
На гарячому та холодному процесі пів року
Перша робота :смачні сизони на піці
Приблизно 7 місяців
Education
ЛВПУ ресторанного сервусу та туризму
Кухар - кондитер, Львів
Specialized secondary, from 2011 to 2013 (2 years)
Knowledge and skills
- Безконфліктність
- Готування на мангалі
- Готування суші
- Poster
- Українська кухня
- Гарячий цех
- Готування піци
- Італійська кухня
- Складання технологічних карт
- Приготування холодних страв
- Відповідальність
- Пакування готової продукції
- Готування фаст-фуду
- Японська кухня
- Розробка меню
- Європейська кухня
- Приготування страв
- Комунікабельність
- Здатність до навчання
- Уважність
- Приготування гарячих страв
- Дисциплінованість
- Неконфліктність
- Готування шаурми
- Знання ДСанПіН
- Навчання персоналу
- Управління персоналом
Additional information
Остання робота
Запускав з нуля піцерію яка вийшла в + з першого місяця!
LALA PIZZA
Розробка меню
Запуск меню
Підбір персоналу
Підбір обладнання
Розтановка обладнання
Допомога в консультації ремонту розводки сантехніки для правильної роботи обладнання та електроенергії!
І успішний запуск
More resumes of this candidate
Ivano-Frankivsk, Lutsk, 2 more cities
Full-time, part-time
- Шеф-кухар, ресторанний консультант, консалтинг, 10 years 5 months
Similar candidates
-
Шеф-повар
Lviv -
Шеф-повар
50000 UAH, Lviv -
Шеф-кухар
80000 UAH, Lviv, Vinnytsia , more 3 cities -
Бренд-шеф
Lviv -
Шеф-кухар
45000 UAH, Lviv, Odesa , more 3 cities -
Шеф-повар грузинской кухни
Lviv, Vinnytsia , more 5 cities