Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10641638/

Work experience

Керуючий рестораном

from 10.2020 to 02.2022 (1 year 5 months)
Jord, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Контролювала фінанси, сервіс, роботу залу та доставки
Організовувала та оптимізувала ключові процеси: інвентаризацію, складський облік, списання, контроль food cost, роботу доставки та фінансовий контроль
Працювала з системами автоматизації (Syrve, iiko), забезпечувала ефективну роботу команди та стабільні фінансові показники
Проводила навчання персоналу, розробляла навчальні матеріали (презентації, чек-листи, кейси), організовувала внутрішні тренінги
Працювала з підрядниками для оформлення залу та декору на заходи
Координувала організацію івентів та спеціальних подій
Забезпечувала відповідність декору та оформлення стандартам закладу
Планувала і контролювала логістику заходів у ресторані
Взаємодіяла з командою маркетингу та PR для просування івентів
Координувала роботу колективу (90 осіб, включаючи 25 менеджерів)

Менеджер ресторану

from 09.2018 to 12.2024 (6 years 4 months)
Jord, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Організовувала щоденну роботу ресторану
Контролювала якість обслуговування гостей
Керувала персоналом (підбір, навчання, складання графіків роботи)
Забезпечувала дотримання стандартів сервісу та санітарних норм
Вирішувала конфліктні ситуації з клієнтами
Контролювала фінансові показники (виручка, витрати)
Працювала з постачальниками та контролювала закупівлі
Вела звітність та аналізувала результати роботи
Організовувала інвентаризації
Впроваджувала акції та маркетингові активності
Організовувала роботу служби доставки та координувала кур’єрів
Контролювала своєчасність і якість доставок
Планувала маршрути та оптимізувала логістику
Вела облік замовлень та розрахунків з клієнтами
Працювала з підлеглими: навчання, мотивація, розподіл завдань
Керувала командою з 35 осіб

Менеджер ресторану

from 04.2017 to 09.2018 (1 year 6 months)
Дебургер, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор фотостудіі

from 06.2016 to 03.2017 (10 months)
Bardak, Харків (Шоу-бізнес, мистецтво, культура)

Організовувала роботу фотостудії та контролювала щоденні процеси
Консультувала клієнтів щодо послуг, пакетів зйомок і запису
Вела запис клієнтів та координувала графік бронювань
Зустрічала гостей і забезпечувала комфортне перебування в студії
Координувала роботу фотографів та іншого персоналу
Контролювала підготовку залів і обладнання до зйомок
Працювала з оплатами та вела облік замовлень
Вирішувала організаційні та клієнтські питання
Вела комунікацію в соцмережах/месенджерах

Старший офіціант

from 09.2015 to 01.2016 (5 months)
Parma, cafe, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Координувала роботу офіціантів у залі
Контролювала якість обслуговування гостей
Допомагала в адаптації та навчанні нових співробітників
Розподіляла столи та навантаження між персоналом
Вирішувала складні та конфліктні ситуації з гостями
Контролювала правильність прийому та видачі замовлень
Взаємодіяла з кухнею та баром для забезпечення швидкого сервісу
Працювала з касою та контролювала розрахунок гостей
Слідкувала за дотриманням стандартів сервісу та чистоти

Старший офіціант

from 05.2015 to 09.2015 (5 months)
Summer Bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Координувала роботу офіціантів у залі
Контролювала якість обслуговування гостей
Допомагала в адаптації та навчанні нових співробітників
Розподіляла столи та навантаження між персоналом
Вирішувала складні та конфліктні ситуації з гостями
Контролювала правильність прийому та видачі замовлень
Взаємодіяла з кухнею та баром для забезпечення швидкого сервісу
Працювала з касою та контролювала розрахунок гостей
Слідкувала за дотриманням стандартів сервісу та чистоти

Офіціант

from 06.2011 to 01.2015 (3 years 8 months)
Боулінг 24, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговувала гостей відповідно до стандартів закладу
Приймала замовлення та консультувала щодо меню
Працювала з POS-системою та проводила розрахунок гостей
Підтримувала чистоту та порядок у залі
Виносила страви та напої, контролювала правильність подачі
Взаємодіяла з кухнею для своєчасного виконання замовлень
Вирішувала запити та зауваження гостей
Дотримувалась санітарних норм та правил гігієни

Education

Харківський інститут фінансів

Фінанси та кредит, Харків
Higher, from 2010 to 2014 (4 years)

Additional education and certificates

Бізнес конструктор "Виконавчий директор"

2021, 3 місяці

Knowledge and skills

• Старанність
• Комунікабельність
• Активний продаж
• Здатність до навчання
• Пунктуальність
• Користувач Бітрікс24
• Непрямий продаж
• Прямий продаж
• Працьовитість
• Ведення CRM
• Дисциплінованість
• Відповідальність
• Ведення документації
• Стресостійкість
• Управління командою
• Робота із запереченнями
• Організованість

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent