Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10755412/

Work experience

Chef, Sous-Chef

from 03.2022 to 03.2023 (1 year)
Дайдесхам, Deidesheim (Готельно-ресторанний бізнес)

Опытный повар с успешным опытом работы в Германии. Специализируюсь на приготовлении широкого ассортимента блюд, строгом соблюдении санитарных норм и высоких стандартов кухни. Умею эффективно работать в команде, организовывать процесс приготовления и выполнять меню с гарантией качества и своевременной подачи.

Chef, Sous Chef (Assistant Chef)

from 11.2012 to 07.2022 (9 years 9 months)
„Old Lviv“, Poland (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготовление горячих и холодных блюд
•Обслуживание банкетов
•Разработка меню
•Закупка продуктов
•Соблюдение санитарных норм

Chef, Sous Chef (Assistant Chef)

from 06.2007 to 09.2012 (5 years 4 months)
Sunmarina, Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

•Разрабатывал и готовил блюда по меню, обеспечивая соблюдение высоких санитарных стандартов.
•Организовывал и управлял банкетами, фуршетами и кейтерингом.
•Руководил и обучал персонал, создавал и обновлял меню с учетом современных тенденций.

Education

Zaporizhzhia National University

Ekonomiks, Запоріжжя
Higher, from 2008 to 2014 (6 years)

Zaporizhzhia Professional Vocational College of Water Transport

Cook (Marine), Flight Attendant, Waiter, Запоріжжя
Specialized secondary, from 2002 to 2005 (3 years)

Additional education and certificates

Eugene Chernukha Culinary School

2020 ( 2-год.)

Knowledge and skills

• Українська кухня
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня
• Неконфліктність
• Випікання
• Здатність до навчання
• Організованість
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Комунікабельність
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Готування на мангалі
• Пакування готової продукції
• Готування шаурми
• Розробка меню
• Готування суші
• Складання технологічних карт
• Знання ДСанПіН
• Пунктуальність

Language proficiencies

• English — beginner
• German — beginner