Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2427040

Work experience

Повар

from 01.2022 to 12.2022 (11 months)
Vip семья, Тосса де Мар (Готельно-ресторанний бізнес)

2 взрослых и 2 детей
Кухня европейская,
Закупка продуктов, приготовление блюд, сервировка стола, уборка кухни,

Повар

from 08.2021 to 12.2021 (4 months)
Vip семья, Вена (Частные лица)

2-взрослых,2 - детей. Составление меню, закупка продуктов, приготовление еды, сервировка стола, уборка кухни.
Детское питание, европейская кухня, выпечка.

Повар

from 06.2020 to 09.2020 (3 months)
Vip семья, Бодрум (Частные лица)

2 взрослых+3 детей+3 персонала
Здоровое, диетическое, детское питание, европейская, домашняя кухня, выпечка, составление меню, закупка продуктов, сервировка стола, уборка кухни

Повар

from 10.2019 to 01.2020 (3 months)
Vip семья, Лейпциг (Частные лица)

2 взрослых +5 детей
Здоровое питание, проготовление индивидуальных блюд, детское питание, выпечка и десерт с учётом калорий, мангал, составление меню, закупка продуктов, сервировка стола, уборка кухни, кейтеринг . Вахта с проживанием

Повар

from 09.2018 to 09.2019 (1 year)
Vip семья, Париж (Частные лица)

2 взрослых +3 детей +3 персонал
Здоровое, диетическое, детское, раздельное питание, европейская, домашняя кухня, выпечка, десерты, составление меню, закупка продуктов, сервировка стола, уборка кухни . Вахта с проживанием

Повар

from 07.2017 to 09.2018 (1 year 2 months)
Vip семья, Конча Заспа (Частные лица)

6 взрослых + 1 ребёнок
Приготовление блюд по индивидуальным заказам, диетическое , детское, домашняя кухня, мангал, тандыр, банкеты, фуршеты, кейтеринг, выпечка, десерты. Составление меню, закупки, уборка кухни. Вахта с проживанием

Повар

from 04.2016 to 03.2017 (11 months)
Vip семья, Гореничи (Частные лица)

Только диетические блюда, детское меню, выпечка с учётом калорий. Составление меню, закупки, уборка кухни. Без проживания 3-4раза в неделю

Техник технолог

from 05.2014 to 04.2016 (1 year 11 months)
Журавли, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и контроль качества приготовленых блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции, готовой продукции.

Повар горячего цеха

from 03.2010 to 05.2014 (4 years 2 months)
Ресторан Файна Кнайпа, Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление и соблюдение рецептур блюд, оформление, выдача готовых изделий

Техник технолог

from 10.2007 to 05.2010 (2 years 7 months)
Ресторан Роджер, Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Оформление необходимой документации и учёт материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции, составление рецептов новых блюд и технологических карт. Личное приготовление блюд

Повар холодного цеха

from 04.2002 to 08.2007 (5 years 4 months)
Афродита, Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка продуктов, приготовление и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд.

Education

Житомирский кооперативный коледж бизнеса и права

Технология питания, техник-технолог, житомир
Specialized secondary, from 2003 to 2006 (2 years 5 months)

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Знание мер, умею быстро и точно определять нужное количество жидкости и сыпучих продуктов, специй, температурный режимов, умею разбираться в качестве и саежести продуктов, знаю санитаоно-гигиенические нормы, контроль и соблюдение рецептур, проведение инвентаризации остатков продукции, разработка меню, составление технологических и калькуляционых карт