Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2427040

Опыт работы

Повар

с 01.2022 по 12.2022 (11 месяцев)
Vip семья, Тосса де Мар (Готельно-ресторанний бізнес)

2 взрослых и 2 детей
Кухня европейская,
Закупка продуктов, приготовление блюд, сервировка стола, уборка кухни,

Повар

с 08.2021 по 12.2021 (4 месяца)
Vip семья, Вена (Частные лица)

2-взрослых,2 - детей. Составление меню, закупка продуктов, приготовление еды, сервировка стола, уборка кухни.
Детское питание, европейская кухня, выпечка.

Повар

с 06.2020 по 09.2020 (3 месяца)
Vip семья, Бодрум (Частные лица)

2 взрослых+3 детей+3 персонала
Здоровое, диетическое, детское питание, европейская, домашняя кухня, выпечка, составление меню, закупка продуктов, сервировка стола, уборка кухни

Повар

с 10.2019 по 01.2020 (3 месяца)
Vip семья, Лейпциг (Частные лица)

2 взрослых +5 детей
Здоровое питание, проготовление индивидуальных блюд, детское питание, выпечка и десерт с учётом калорий, мангал, составление меню, закупка продуктов, сервировка стола, уборка кухни, кейтеринг . Вахта с проживанием

Повар

с 09.2018 по 09.2019 (1 год)
Vip семья, Париж (Частные лица)

2 взрослых +3 детей +3 персонал
Здоровое, диетическое, детское, раздельное питание, европейская, домашняя кухня, выпечка, десерты, составление меню, закупка продуктов, сервировка стола, уборка кухни . Вахта с проживанием

Повар

с 07.2017 по 09.2018 (1 год 2 месяца)
Vip семья, Конча Заспа (Частные лица)

6 взрослых + 1 ребёнок
Приготовление блюд по индивидуальным заказам, диетическое , детское, домашняя кухня, мангал, тандыр, банкеты, фуршеты, кейтеринг, выпечка, десерты. Составление меню, закупки, уборка кухни. Вахта с проживанием

Повар

с 04.2016 по 03.2017 (11 месяцев)
Vip семья, Гореничи (Частные лица)

Только диетические блюда, детское меню, выпечка с учётом калорий. Составление меню, закупки, уборка кухни. Без проживания 3-4раза в неделю

Техник технолог

с 05.2014 по 04.2016 (1 год 11 месяцев)
Журавли, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и контроль качества приготовленых блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции, готовой продукции.

Повар горячего цеха

с 03.2010 по 05.2014 (4 года 2 месяца)
Ресторан Файна Кнайпа, Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление и соблюдение рецептур блюд, оформление, выдача готовых изделий

Техник технолог

с 10.2007 по 05.2010 (2 года 7 месяцев)
Ресторан Роджер, Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Оформление необходимой документации и учёт материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции, составление рецептов новых блюд и технологических карт. Личное приготовление блюд

Повар холодного цеха

с 04.2002 по 08.2007 (5 лет 4 месяца)
Афродита, Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка продуктов, приготовление и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд.

Образование

Житомирский кооперативный коледж бизнеса и права

Технология питания, техник-технолог, житомир
Среднее специальное, с 2003 по 2006 (2 года 5 месяцев)

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Знание мер, умею быстро и точно определять нужное количество жидкости и сыпучих продуктов, специй, температурный режимов, умею разбираться в качестве и саежести продуктов, знаю санитаоно-гигиенические нормы, контроль и соблюдение рецептур, проведение инвентаризации остатков продукции, разработка меню, составление технологических и калькуляционых карт