- PRO
Анна
Управляющий, менеджер, 12 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 36 years
- City of residence:
- Dnipro
- Ready to work:
- Dnipro, Remote
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1123308/
Work experience
Управляющая
from 10.2014 to 08.2017
(2 years 10 months)
ТОВ "Конрада" - "The Loft Gastropub"(Appolo,Passage,Cascade), Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)
Должностные обязанности :
-Планирование бюджета.
-Ведение финансовой отчетности.
-Набор,адаптация,мотивация, обучение и аккредитация персонала.
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания в ресторане.
-Контроль за санитарным и техническим состоянием ресторана и оборудованием.
-Организация эффективного взаимодействия ресторана с другими структурными подразделениями компании.
- Работа с поставщиками: определение поставщиков, составление заказов, заказ товара.
-Подготовка и расчет зарплатного табеля.
-Проведение инвентаризаций (основных средств, посуды, мелкого инвентаря, бара).
- Собрания с персоналом.
- Осуществление административных и материальных взысканий на персонал.
- Участие в проведении проработок продукции бара.
- Анализ предоставленных отчетов от подчиненных.
Управляющая
from 04.2014 to 10.2014
(6 months)
ТОВ "МАМАРАДА" р-н Bolognese, Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)
Должностные обязанности :
-Планирование бюджета.
-Ведение финансовой отчетности.
-Набор,адаптация,мотивация, обучение и аккредитация персонала.
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания в ресторане.
-Контроль за санитарным и техническим состоянием ресторана и оборудованием.
-Организация эффективного взаимодействия ресторана с другими структурными подразделениями компании.
- Работа с поставщиками: определение поставщиков, подготовка документов для договора, составление заказов, заказ товара.
-Подготовка и расчет зарплатного табеля.
-Проведение инвентаризаций (основных средств, посуды, мелкого инвентаря, бара).
- Собрания с персоналом.
- Осуществление административных и материальных взысканий на персонал.
- Участие в проведении проработок продукции бара.
- Анализ предоставленных отчетов от подчиненных.
Управляющая
from 04.2012 to 06.2013
(1 year 2 months)
ЕК"Комильфо" кафе "Campus", Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)
Финансовая деятельность:
• Контроль выплаты по заработной плате.
• Контроль расходов предприятия.
• Проведение переучетов.
Работа с поставщиками: определение поставщиков, подготовка документов для договора, составление заказов, заказ товара.
Работой с кадрами:
• Прием и увольнение персонала.
• Инструктаж о нововведениях во внутренней работе персонала.
• Организации аккредитации персонала и мероприятия по повышению его квалификации.
• Осуществление кадровых перестановок.
• Составление графика работы.
• Контроль производственной дисциплины среди сотрудников.
• Разработка системы поощрений - материальных и моральных стимулов.
• Собрания с персоналом.
• Осуществление административных и материальных взысканий на персонал.
Административная работа:
• Организация системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.).
• Составление необходимых письменных отчетов.
• Анализ предоставленных отчетов от подчиненных.
Education
Национальная Металлургическая Академия Украины
Гуманитарный факультет, специальность- документоведения и информационной деятельности, Днепропетровск
Unfinished higher, from 2006 to 2010 (3 years 9 months)
Additional education and certificates
Недельный курс сомелье от компании "Good Wine"
2015, 1неделя
Тренинг Александра Мусатова "Управление рестораном"
2017, 2 дня
Knowledge and skills
- Adobe Photoshop
- MS Office
- Пользователь Internet
- Autodesk 3ds Max
- ArchiCAD
- MS Word
- MS Excel
- R-Keeper
- Autodesk SketchBook
- Делопроизводство
- Fishka
- Кассовая дисциплина
Language proficiencies
- Ukrainian — fluent
- Russian — fluent
- English — beginner
References
Назаренко Олег Васильевич
Операционный директор, (бывш.ЭК Комильфо) в данный момент -ТОВ Конрада
Additional information
Немного о себе.
- Открытый и общительный человек. Легко нахожу общий язык с новыми людьми.
- Имею организаторские способности в коллективных мероприятиях.
- Увлекаюсь психологией.
- Всегда готова к преодолению препятствий,стремлюсь к развитию и росту.
Хобби: фото, дизайн, handmade.
Первые места работы:
Ноябрь 2011 - март 2012 Кофейня "Confetti"
Администратор-управляющая
- Организация работы персонала, составление графика сотрудников;
- прием звонков, ведение записи заказа столов;
- организация банкетов;
- контроль соблюдение стандартов обслуживания компании;
- организация и контроль текущего ремонта оборудования и помещения, уборки;
- ведение и контроль соблюдения кассовой дисциплины сотрудниками ресторана;
- Внутренний документооборот.
- частичная работа с поставщиками, формирование закупки,прием товара и оплата.;
- управление прибылью: контроль текущих финансов и ежедневный отчет, оптимизация затрат;
Май 2011 – август 2011 ООО «Правда кино»
Администратор общепита. Обязанности:
- Организация работы персонала, составление графика сотрудников, набор подчиненного персонала и составление соответствующих документов для оформления.
- Обучение и контроль опытности персонала.
- Контроль порядка и исправности техники рабочего места (на всех точках).
- Контроль текущих финансов и ежедневный отчет.
- Организация банкетов.
- Внутренний документооборот
Июль 2009 – февраль 2011 ООО ПКФ "Браун ЛТД", ресторан «St. Tropez»
Администратор (с ноября 2009)Обязанности:
- Прием звонков, ведение записи заказа столов, ведение клиентской базы, оформление дисконтных карт.
- Прием персонала на работу.
- Организация работы персонала, обучение и контроль опытности персонала, контроль порядка в рабочем зале.
- Составление и заказ товара для работы, прием товара и оплата.
- Контроль текущих финансов и ежедневный отчет.
Официант (июль-октябрь 2009)
Июнь 2007 – март 2008 ГК Mastergood, ресторан «Таки Маки»: Официант
Октябрь 2008 – июнь 2009 ГК Mastergood, ресторан «Таки Маки»: Официант
More resumes of this candidate
8 000 UAH
Dnipro, Remote
Higher education · Full-time
Education: 09.2006 - 06.2010: Документоведение и информационная деятельность (НМетАУ- Национальная металлургическая академия Украины, Днепр)....
Similar candidates
-
Менеджер, адміністратор, керівник проєкту
Dnipro, Kyiv , more 3 cities -
Руководитель интернет-магазина, менеджер
Remote -
Керуючий, сервіс-менеджер закладу
Dnipro, Kyiv, Lviv -
Менеджер з продажу, керівник
Remote -
Коммерческий директор, начальник отдела закупок, продаж, региональный менеджер
15000 UAH, Kharkiv, Remote -
Менеджер з продажу, керівник
Remote