Андрій

ЧЕРЕДНИЧЕНКО АНДРІЙ
МИКОЛАЙОВИ
30.01.1982

Харківська область, смт Пісочин Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section), E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section), Facebook:
[open contact info](look above in the "contact info" section)

Керівник відділу постачання | Керівник відділу логістики |
Керівник продовольчої служби |
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ

Фахівець із постачання, закупівель і логістики з понад 20-річним досвідом роботи у сфері
ресторанно-готельного бізнесу, дистрибуції продуктів харчування та управління власним
підприємством.

Маю досвід організації безперебійного постачання продуктів харчування, управління
взаємодією з постачальниками, планування закупівель і транспортної логістики.
Забезпечував потреби ресторанно-готельного комплексу, який обслуговував понад 300
клієнтів щодня, а також організував власний бізнес із постачання продуктів харчування для
закладів громадського харчування.

Мій основний професійний напрямок — забезпечення стабільної роботи підприємства через
налагодження надійних каналів постачання, ефективну організацію закупівель і логістики,
оперативне вирішення проблем та координацію робочих процесів.

Особливу увагу приділяю безперервності постачання й адаптації роботи до складних та
нестабільних умов, зокрема в умовах воєнного стану.

КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ

• Організація безперебійного постачання продуктів харчування та товарів.
• Управління процесами закупівель і постачання.
• Організація роботи продовольчої служби.
• Управління операційною діяльністю підприємства та командою.
• Побудова стабільних відносин із постачальниками та виробниками.
• Планування потреб підприємства й контроль своечасності постачання.
• Організація транспортної логістики та маршрутизації.
• Координація роботи транспорту й організація вантажно-розвантажувальних робіт.
• Оперативне вирішення проблем із постачанням і доставкою.
• Організація роботи в умовах нестабільності та обмежених ресурсів.
• Контроль товарних залишків і закупівельної документації.
• Координація взаємодії між постачальниками, транспортом і замовниками.
• Оптимізація та вдосконалення робочих процесів.

ДОСВІД РОБОТИ

Підприємницька діяльність (ФОП)

Засновник і керівник бізнесу з постачання та доставки продуктів харчування 2021 –
2026

Організація та управління діяльністю підприємства (штат: 3 працівники), що забезпечувало
заклади громадського харчування продуктами харчування відповідно до їхніх поточних
потреб.

Основні обов’язки та напрямки роботи:

• Масштаб діяльності: Щоденне обслуговування близько 10 B2B-клієнтів (закладів
громадського харчування) та управління товарною номенклатурою з понад 500
позицій.
• Організація повного циклу роботи підприємства — від отримання замовлення до
закупівлі та доставки продукції клієнту.
• Керівництво підпорядкованими працівниками (3 особи), розподіл завдань і контроль
їх виконання.
• Забезпечення стабільного виконання замовлень і своєчасного постачання продукції.
• Організація взаємодії з постачальниками та безпосередня робота з виробниками.
• Планування закупівель відповідно до потреб клієнтів.
• Організація транспортної логістики, планування маршрутів і координація доставки.
• Оперативне вирішення питань, пов’язаних із наявністю продукції, змінами замовлень
і термінами доставки.
• Підтримання довгострокових ділових відносин із клієнтами та постачальниками.
• Організація щоденних операційних процесів і контроль виконання замовлень.

Ключовий досвід: Самостійна організація та управління повним циклом B2B-постачання
продуктів харчування з номенклатурою 500+ товарних позицій — від закупівлі до доставки
кінцевому замовнику.

Ресторанно-готельний комплекс «Континент»

Менеджер із постачання 15.03.2009 — 24.02.2022

Забезпечення потреб ресторанно-готельного комплексу, який обслуговував понад 300
клієнтів щодня.

Основні обов’язки та напрямки роботи:

• Організація безперебійного забезпечення комплексу продуктами харчування,
товарами та матеріалами.
• Планування закупівель з урахуванням поточних потреб підприємства.
• Щоденна координація роботи з близько 10 постачальниками.
• Організація прямих закупівель продукції у виробників.
• Підтримання стабільних відносин із постачальниками та контроль виконання
домовленостей.
• Контроль наявності необхідної продукції та своєчасності її постачання.
• Координація логістичних процесів і вдосконалення маршрутів автотранспорту.
• Організація та оптимізація вантажно-розвантажувальних робіт.
• Оперативне вирішення питань, що виникали в процесі постачання.
• Контроль первинної бухгалтерської документації, авансової звітності та
кредиторської заборгованості.

Ключовий професійний результат: Організація стабільного забезпечення великого
ресторанно-готельного комплексу з високим щоденним навантаженням.

Нічний клуб «Resto Club Ukraina»

Менеджер із постачання 15.12.2007 — 07.06.2009

• Організація товарного забезпечення підприємства.
• Пошук постачальників і контроль виконання домовленостей.
• Моніторинг цін та наявності необхідної продукції.
• Безпосереднє проведення закупівель на міських ринках.
• Контроль товарних залишків і своєчасного поповнення запасів.
• Ведення авансової звітності та закупівельної документації.

Рибний ресторан «Porto Maltese»

Менеджер із постачання 13.10.2006 — 10.12.2007

• Організація постачання продуктів харчування та товарів для потреб ресторану.
• Пошук постачальників і контроль виконання умов співпраці.
• Моніторинг цін і наявності продукції.
• Безпосереднє проведення закупівель на міських ринках.
• Контроль товарних залишків і планування поповнення запасів.
• Ведення авансової звітності та закупівельної документації.

ТОВ «Олімп» (Дистрибуція та оптова торгівля продуктами харчування)

Менеджер із логістики 15.10.2004 — 15.10.2006

• Організація транспортної логістики та доставки товарів.
• Планування роботи й координація логістичних процесів.
• Розроблення схем завантаження автотранспорту.
• Планування маршрутів доставки та організація розвезення товарів.
• Координація роботи власного та залученого автопарку.
• Контроль виконання завдань із доставки та раціонального використання транспортних
ресурсів.

ОСВІТА

• Харківський державний університет харчування і торгівлі (2000–2004)
Спеціальність: «Бухгалтерський облік і аудит».
• Харківський кооперативний коледж (1997–2000) Спеціальність: «Бухгалтерський
облік».

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ

• Комп’ютерні програми: MS Office (Excel, Word), Internet.
• Спеціалізоване ПЗ: Store House, Della, 1С:Підприємство 7.7.
• Посвідчення водія: Категорії B, C, C1.
• Додатково: Наявність власного автотранспорту, досвід управління невеликим
колективом.

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ

Системне мислення, організованість, відповідальність, самостійність у прийнятті рішень,
практичний підхід до вирішення проблем, здатність швидко реагувати на зміни та
організовувати роботу в складних умовах.