Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/11503791/

Work experience

Бар-менеджер

from 08.2023 to now (3 years 2 months)
Ресторан Сходи, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь у плануванні та відкритті ресторану.

Управління баром, розробка меню напоїв.

Організація навчання та роботи барного персоналу.

Круп'є

from 09.2021 to 02.2023 (1 year 6 months)
Golden Gate, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення ігор для гостей казино, дотримання правил
і стандартів обслуговування.

Забезпечення бездоганного обслуговування гостей,
контроль за чесністю гри.

Управляючий кавʼярні

from 05.2020 to 02.2022 (1 year 10 months)
Coffe Moore, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск кав’ярні, управління щоденними операціями та
фінансовими потоками.

Розробка маркетингових стратегій для залучення
клієнтів.

Забезпечення стабільного прибутку та розвитку
бізнесу.

Бар-менеджер

from 01.2015 to 06.2023 (8 years 6 months)
Muza-bar, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою бару: закупівлі, інвентаризація та
взаємодія з постачальниками.

Розробка коктейльних карт та впровадження нових
напоїв.

Організація роботи барного персоналу, проведення
навчання.

Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами, контроль
якості обслуговування

Бар-менеджер

from 05.2012 to 11.2014 (2 years 7 months)
Караоке бар Шаляпін/Джек бар, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи бару, закупівля товарів, управління
запасами.

Розробка та впровадження нових коктейльних карт.

Управління персоналом та навчання нових працівників.

Бар-менеджер

from 01.2010 to 05.2012 (2 years 5 months)
Villa Krokodilla, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Відповідав за роботу бару, управління запасами та
закупівлями.

Організовував роботу барного персоналу та навчання
нових співробітників.

Бармен

from 06.2009 to 06.2010 (1 year)
Villa Krokodilla, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей бару, приготування коктейлів та
напоїв.

Підтримка чистоти на робочому місці та контроль за
дотриманням санітарних норм.

Additional education and certificates

Онлайн школа ІТ Beetroot, курс фронт енд розробника

Жовтень 2023, 4 місяці

Knowledge and skills

• Відкриття ресторану
• Стресостійкість
• Ведення переговорів
• MS Excel
• Водійські права кат. B
• Розвиток продажу
• Стратегічне планування
• Підбір персоналу
• Управління асортиментом
• Орієнтація на результат

Language proficiencies

English — average