Артем

Назарченко Артем Александрович
27.07.1983г.р.
моб. [open contact info](look above in the "contact info" section)
Опыт работы:
1. ООО «Фабрика сыра», должность главный технолог.
Завод производит цельномолочную продукцию – молоко, йогурты, кефир, сыры, плавленые продукты, десертную группу продукции, творожные и сметанные продукты с заменой молочного жира. Внедрил и запустил в производство более 40 видов позиций продукции. Еще подбор и адаптация нового оборудования.
Работа с людьми, это подбор и обучение персонала. Разработка документации для внедрения и отработки новых позиций и работа с государственными контролирующими органами.

2. Главный технолог ООО «Харьковский молочный завод»
Производство творожного продукта, сметанного продукта, сыров, десертной группы продукции. Участвовал в планировании производства с «ноля», подбор и наладка оборудования, обучение людей, отработка и внедрение в производство новых видов продукции, работа с государственными контролирующими органами. . Технолог по новым видам продукции головного департамента компании

3. ООО «Милкиленд» , производство сыров, сыров с плесенью, мягких сыров, сырных продуктов. Корпорация имеющая в наличии более десяти молочных заводов.
Технолог головного департамента компании.
Курирование заводов входящих в состав корпорации(много раз эта фраза звучит, это значит исправление ошибок на производстве), разработка и внедрение новых видов продукции, управление эффективностью функционирования оборудования, разработка санитарно-гигиенических мероприятий, работа с контролирующими органами.

4. ООО «ТАНТАЛ», официальный представитель компании «Милорд» в Украине.
Реализация пищевых добавок. Менеджер – технолог. Предоставление услуг компании на территории Украины. Проработка новых ингредиентов, отработка перспективных рецептур и технологическая поддержка предприятий.

5. ООО «Харвист Милк» г. Минск, официальный представитель компании DSM по
территории Белоруссии, Польши и странам Прибалтики.
Технолог эксперт по заквасочным культурам. Проработка и улучшение преимущественно сыров всех групп. Технологическая поддержка предприятий по выше указанным регионам.

6. ООО МФ "Рейнфорд" производство цельномолочных, кисломолочных, творожных, десертный видов молочной продукции, а так же детского питания.
Лаборант, начальник отдела технологического контроля, начальник цехов, главный технолог, зав производства технолог .
Контроль качества поступающего на предприятие сырья;
Проведение плановых выездов на животноводческие комплексы и молочные блоки поставщиков сырья;
Проведение контрольных проверок сырья, молочного оборудования, условий сбора и хранения сырья на фермах и молочных блоков поставщиков сырья;
Отбор проб и проведение полного химического анализа направляемого на предприятие сырья;
Выявление недостатков у поставщиков сырья и принятие решений об их устранении;
Осуществление проведения контрольных выработок на предприятии в цехах по направлениям: потерь продукции и сырья, тех. процессах выработки продукции, закладок сырья и смесей, контроль списания потерь по продукции и материалам, качества работы оборудования, упаковке, расфасовке;
Выявление дефектов, браков, пороков продукции, сырья, упаковки и их причин возникновения.
Разрешение спорных и конфликтных ситуаций, касающихся технологических процессов производства продукции. Контроль качества производимой продукции на всех технологических этапах.
Выполнение функции главного технолога и заведующего производством и т.д.

7. ООО” Луговское” , племенной репродуктор.
Поголовье 6000 свиней Крупной Белой французской селекции, 1000 коров породы Симентальская.
Технолог селекционер, помошник главного зоотехника и ветеринарного врача, управляющий комплеком.
Планирование и координация работы комплекса, контроль, ведение, разработка документации и форм отчетности, выполнение бюджетов и производственных задач, взаимодействие с контролирующими органами государственной власти.

Образование:
Днепропетровский государственный аграрный экономический университет
Специальность: технология производства и переработка продуктов животноводства.

Киевский национальный университет пищевых технологий
Специальность: Производство и разработка пищевых добавок.

Языки: русский, украинский - свободно; английский, польский, немецкий - базово.