Галина

Шило Галина Александровна
.
Место жительства: Украина, Полтава
Контакты: тел. моб. [open contact info](look above in the "contact info" section); e-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Цель: работа бухгалтером.
Желаемый уровень оплаты: по результатам собеседования.
Квалификация: инженер-технолог общественного питания.
Образование: высшее (технология и организация общественного питания).
1985 – 1990 г.г. – Полтавский кооперативный институт (стационар).
Опыт
апрель 2024 – по настоящее время – сеть заведений «Еверест» бухгалтер общепита. Обязанности: обработка первичной документации, составление калькуляционных и технологических карт, проведение инвентаризаций, складской учет.
август 2018 – квітень 2023 – гостиница «Палаццо» бухгалтер общепита, кадровик.
Обязанности: Обработка первичной документации, расчеты с поставщиками. Составление калькуляционных и технологических карт, проведение инвентаризаций, складской учет. Контроль товарооборота, ценообразования и рентабельности производства, бухгалтерская налоговая, финансовая отчетность. Кадровый учет.
август 2017 – по август 2018 – гостиница «Шато Галери» бухгалтер общепита.
Обязанности: ведение ФЛП 3 группы. Обработка первичной документации, расчеты с поставщиками. Составление калькуляционных и технологических карт, проведение инвентаризаций, складской учет. Контроль товарооборота, ценообразования и рентабельности производства, бухгалтерская налоговая, финансовая отчетность.
май 2015 – по август 2017 - детский парк «Детская планета», бухгалтер.
Обязанности: ведение ФЛП 2, 3 групп, ФЛП на общей системе налогооблажениия. Обработка первичной документации, расчеты с поставщиками. Составление калькуляционных и технологических карт, проведение инвентаризаций, складской учет. Зарплата, касса, клиент-банк. Контроль товарооборота, ценообразования и рентабельности производства, бухгалтерская налоговая, финансовая отчетность.
июнь 2014 – январь 2015: спа-комплекс «VERHOLY» бухгалтер общепита.
Обязанности: обработка первичной документации, составление калькуляционных и технологических карт, проведение инвентаризаций, контроль товарооборота, ценообразования и рентабельности производства.
декабрь 2012 – май 2014: ООО «Центр 333», бухгалтер ресторана «Сплит».
август 2008 – август 2011: ООО «Спарта-Трейд», управляющая рестораном клуба «Сплит». По совместительству бухгалтер ресторана «Сплит».
Обязанности: контроль рационального использования материальных и трудовых ресурсов, изучение спроса потребителей на продукцию ресторана, формирование меню блюд, составление калькуляционных и технологических карт, разработка новых блюд, обучение персонала, составление заявок на закупку, контроль качества продуктов, контроль товарооборота, ценообразования и рентабельности производства.
январь 2003 – август 2011: ООО «Спарта-Трейд», ресторан клуба «Сплит», бухгалтер общепита.
Обязанности: ведение участка бухгалтерии «Клиент-банк, банк, касса, товары, калькуляции» 1С (версия 7.7 и 8.2). Одновременно с этим вела бухгалтерский учёт по трём ЧП клуба «Сплит» (общая система налогообложения, единый налог).
июль 2001 – декабрь 2003: ООО «Биант», администратор ресторана клуба «Сплит» г. Полтава.
Обязанности: обслуживание гостей, организация и контроль работы персонала ресторана, обучение персонала стандартам сервиса, контроль своевременной подачи блюд, разработка системы лояльности ресторана.
март 1991 – июнь 2000: зав. производством заведений общественного питания.
Обязанности: контроль качества закупок и готовых блюд, составление калькуляции блюд, разработка и обновление меню, технологических карт, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, оптимизация технологических процессов.
Личные качества: инициативность, внимательность, аккуратность, способность принимать решения и нести за них ответственность, коммуникабельность, гибкость, способность работать с большими массивами данных.

Профессиональные знания и навыки:
• теоретические и практические знания в области бухгалтерского учета и менеджмента заведений общественного питания;
• знание налогового, хозяйственного и трудового законодательства Украины;
• теоретические и практические знания кадровой работы предприятия.
Дополнительная информация:
Уверенный пользователь ПК: работа в ОС Windows, программы пакета MS Office 2003/2007/2011 (Excel, Word),
1C (версия 7.7, 8.2., 8.3, 2.0) Медок, Stor Hous, R-keeper, Profit.