Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1228081/

Work experience

Администратор ресторана

from 07.2023 to now (3 years 3 months)
ТОВ "РЦ НЕОПОЛІС", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття ресторана;
Контроль та организація работи колектива ;
Сокладання плана работи колектива;
Навчання персонала(офіціантів та барменів) без досвіду роботи;
Складання графіка змін;
Контроль знань;
Контроль обслуговування відвідувачів закладу;
Контроль приготування та подачі напоїв бара, страв кухні;
Оганізація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами;
Вирішення конфліктних ситуацій з відвідувачами;
Знання касової дисципліни, програма Profit

Адміністратор "Фуд Рітейл"

from 08.2022 to 07.2023 (1 year)
Епіцентр К, Київ (Роздрібна торгівля)

Контроль та организація работи колектива ;
Сокладання плана работи колектива;
Складання графіка змін;
Проведення інвентаризації та переоблік;
Контроль знань персонала;
Контроль приготування та подачі напоїв бара, страв кухні;
Оганізація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами;
Ділова переписка;
Вирішення конфліктних ситуацій з відвідувачами;
Ведення переговорів з постачальниками.

Адміністратор зала, та доставки. Касир.

from 12.2021 to 02.2022 (3 months)
Піцерія "Мамамія", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи закладу;
Контроль роботи персоналу;
Розрахунок гостей та курєрів за замовлення;
Прийом банкетів.

Адміністратор

from 07.2015 to 02.2021 (5 years 8 months)
Ресторан "Царське село", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу;
Контроль роботы служби безпеки, та всього колектива ресторану;
Складання плану робочого дня колектива;
Мотивація;
Контроль знань обслуговуючого колектива;
Контроль приготування та подачі страв та напоїв;
Організація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами закладу, та вирішення конфліктних ситуацій;
Виконання доручень керівництва.

Администратор- кассир

from 09.2013 to 09.2015 (2 years)
Паб "Тіроль", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття ресторана;
Контроль та организація работи колектива ;
Сокладання плана работи колектива;
Складання графіка змін;
Розробка мотиваційної системи;
Проведення інвентаризації та переоблік;
Контроль знань;
Контроль обслуговування відвідувачів закладу;
Контроль приготування та подачі напоїв бара, страв кухні;
Оганізація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами;
Ділова переписка;
Вирішення конфліктних ситуацій з відвідувачами;
Ведення переговорів з постачальниками;
Знання касової дисципліни, програма R-keeper, D-2, Trio…

Адміністратор

from 10.2012 to 02.2013 (5 months)
Bar BQ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття ресторану.
Підготовка залів до робочого дня,контроль роботи ресторана на протязі дня.
Организація роботи колектива.
Розрахунок відвідувачів ресторану.
Прийняття заказів та організація банкетів та фуршетів.
Контроль дисципліни всього колективу.
Вирішення конфликтних ситуацій роботи колектива.
Розрахунок відвідувачів ресторану.
Прийняття заказів та організація банкетів та фуршетів.
Контроль дисципліни всього колективу.
Вирішення конфликтних ситуацій

Адміністратор

from 07.2010 to 10.2012 (2 years 4 months)
Казино "Joss", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка залів до робочого дня,контроль роботи ресторана на протязі дня.
Організація роботи колектива.
Прийняття заказів та организація банкетів та фуршетів.
Контроль дисципліни колективу.
Вирішення конфліктних ситуацій.

Бармен-касир

from 01.2007 to 07.2010 (3 years 7 months)
Казино "Joss", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та видача напоїв відвідувачам. Розрахунок гостей.

Офіціант

from 07.2004 to 01.2007 (2 years 7 months)
Казино "Joss", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Видача напоїв відвідувачам закладу.

Education

Академія Управління Персоналом

Ф-т.- менеджмента та бізнеса.Спеціальність-економіка та управління бізнесом., Київ
Higher, from 2005 to 2011 (6 years)

2005-2010 рік.
Ф-т. Менеджмент та бізнес.
Спеціальність: економіка та управління.
2010 - 2011
Ф-т. Менеджмент та бізнес.
Спеціальність:Адміністративний менеджмент.

Additional education and certificates

Переяслав -Хмельницький професійно-технічний вуз 22. Спеціальність повар-кондитер lV категорії.

З 2000-2003.

Knowledge and skills

• Користувач ПК
• R-Keeper
• Касові операції
• D2 System
• TRIO

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Особисто про себе: ціленаправленість, комунікабельність, відповідальна, чесна, швидка до навчання, креативність, бажання розвиватися та йти далі досягаючи вершин.