Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/12504728/

Work experience

Шеф кухар

from 07.2021 to 08.2023 (2 years 2 months)
Ресторан японської кухні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Навчання кухарів та персоналу;
-Організація роботи кухарів;
-Перевірка роботи кухні;
-Робота з постачальниками;
-Участь у розробці концепції закладу:
-Контроль витрат;
-Розробка нових страв, технологічних карт;
-Впровадження системи НАССР ( Перше місце з усіх ресторанів)
-Замовлення продуктів
-Робота з програмою 1С та Syrve
-Інвентаризація
-Навчання кухарів на старших кухарів та шеф-кухарів

Education

Державний торговельно-економічний університет

Харчові технології, Київ
Higher, from 2021 to 2025 (4 years)

Knowledge and skills

• Дисциплінованість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Готування суші
• Складання технологічних карт
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв