Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/12743485/

Work experience

Шеф-повар

from 06.2025 to now (1 year 6 months)
RUMBABAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування кухнею, графіки, постачальники, аудити, інвентаризації.

Шеф-кухар

from 09.2019 to now (7 years 3 months)
Япико, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління персоналом, та його навчання і стабілізація команди в стресових ситуаціях, вирішення проблемних ситуацій, забезпечення процесу постачання продуктів, складання аналізу бюджету інвентарю, обладнання, щомісячний підрахунок та аналіз продажів, та планування коригувальних дій, ведення переобліків та інвентаризації, розробка меню та його пропрацювання, контроль якості продукції, презентації та подачі страв, співпраця з іншими командами у ресторані та доставці, участь у маркетингових заходах, відкриття нових закладів. Маю навички керування декількома підрозділами.

Education

Державний професійно-технічний навчальний заклад "ЦПТО-4"

Кухар.Кондитер, Харків
Specialized secondary, from 2010 to 2013 (3 years)

Knowledge and skills

• Організованість
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування піци
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Італійська кухня
• Готування суші
• Пакування готової продукції
• Готування шаурми