Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/13500880/

Work experience

Шеф-повар

from 08.2026 to now (4 months)
Готельний комплекс Вишеград, Вишгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Змина меню
Навчання кухарів стандартів приготування страв
Повна зміна меню
Переоблік та складання Тех-карт
Набір нової команди

Шеф повар фрілансер

from 04.2025 to now (1 year 8 months)
Chefs Vahtang, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

ПО ВСІМ ПИТАННЯМ ПИШІТЬ В ВАЙБЕР [open contact info](look above in the "contact info" section)


Професійні послуги
* Розробка меню з нуля для нового закладу:
- Створення унікальної концепції меню, що відображає ідентичність вашого закладу.
- Підбір інгредієнтів найвищої якості та розробка рецептур з урахуванням сезонності.
- Навчання кухонного персоналу та оптимізація процесів для досягнення максимальної ефективності.

* Повна заміна існуючого меню в працюючому закладі:
- Ретельний аналіз поточного меню та потреб вашої цільової аудиторії.
- Розробка нового меню з урахуванням сучасних гастрономічних трендів та смакових уподобань клієнтів.
- Впровадження нових технік приготування та презентації страв для підвищення їх привабливості.

* Модифікація існуючого меню та додавання нових позицій:
- Оптимізація існуючих рецептур для покращення смакових якостей та зменшення витрат.
- Розробка нових страв, що гармонійно доповнюють поточне меню та розширюють вибір для клієнтів.
- Навчання кухонного персоналу новим рецептам та технікам.

* Розробка сезонного меню:
- Створення меню з використанням найсвіжіших сезонних продуктів для забезпечення максимального смаку та користі.
- Розробка унікальних страв, що відображають атмосферу поточної пори року.
- Оновлення меню для підтримки інтересу клієнтів та залучення нових відвідувачів.

Шеф повар

from 07.2024 to 05.2025 (11 months)
SHEF'S, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Запускав заклад з нуля

Шеф повар

from 05.2024 to 10.2024 (6 months)
HUNTER, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Запускав заклад з нуля

Шеф повар

from 08.2019 to 05.2023 (3 years 10 months)
CREDO, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф повар

from 05.2018 to 05.2019 (1 year)
Saperavi, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

ALMONDO Restoration

from 04.2016 to 03.2018 (2 years)
Альмондо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 06.2015 to 05.2016 (1 year)
Tsarsky City Resort, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 05.2014 to 05.2015 (1 year)
Avalon Palace, готельно-ресторанний комплекс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар(старший зміни )

from 05.2010 to 05.2014 (4 years)
Опера, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Поліський національний університет

Технолог готової харчової продукції, Житомир
Unfinished higher, from 2023 to 2027 (4 years)

Additional education and certificates

Медичний Університет (Курси масажу)

2026 два місяці

Knowledge and skills

• Неконфліктність
• Чесність
• Управління персоналом
• Запуск виробничого процесу
• Відповідальність