Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/13541107/

Work experience

Бар-менеджер мережі

from 07.2025 to 12.2025 (6 months)
Kvitkova Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою барів мережі та впровадження стандартів.

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Аналіз продажів, план–факт, управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Запуск промо, сезонних лінійок та барних активностей.

Формування регулярної звітності та підвищення прибутковості бару.

Бар-менеджер

from 08.2024 to 07.2025 (1 year)
Enjoy Group Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою 4х проектів барів мережі

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Аналіз продажів, план–факт, управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Запуск промо, сезонних лінійок та барних активностей.

Амбасадор брендор

from 05.2022 to now (3 years 10 months)
Профі-Фуд Україна, ТОВ, Київ (Харчова промисловість)

Бар менеджер

from 10.2020 to 01.2023 (2 years 4 months)
М8, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою бару

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Формування регулярної звітності та підвищення прибутковості бару.

Bartender

from 03.2018 to 03.2019 (1 year)
W dubai the pulm, Дубай (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів та напоїв згідно з техкартами.

Обслуговування гостей на барі та створення якісного сервісу.

Підтримання чистоти барної станції та робочої зони
.
Контроль наявності інгредієнтів, льоду, посуду та витратників.

Прийом, зберігання й правильна отація продукції (FIFO).

Робота з касою: відкриття/закриття зміни, проведення продажів.

Дотримання стандартів подачі, безпеки та санітарних норм.

Підготовка заготовок (сиропи, заправки, гарніри) та поповнення бару.

Участь у інвентаризаціях і коректне списання продуктів.

Робота в команді та підтримка атмосфери гостинності.

Бар менеджер

from 12.2016 to 01.2018 (1 year 2 months)
Hashtag louge bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Аналіз продажів, план–факт, управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Запуск промо, сезонних лінійок та барних активностей..

Knowledge and skills

• Доброзичливість
• Прямий продаж
• Ведення CRM
• Користувач Бітрікс24
• 1С:Підприємство
• amoCRM

Language proficiencies

• English — advanced
• Ukrainian — fluent