Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1510849/

Work experience

Помічник керівника

from 08.2021 to 02.2022 (7 months)
ТГ-Лайн, Київ, Київ (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

Робота з кресленнями в програмі Autocad, ArchiCAD . Перевірка оформлення згідно зі стандартами організації. Підготовка договорів та додатків до них. Листування з партнерами та інше.

Керівник виробництва кондитерського виробництва

from 10.2015 to 07.2021 (5 years 10 months)
TORTONINI (виробництво тортів, тістечок, печива тощо), Слов'янськ (Харчова промисловість)

Як інженер - проектувальник:
брала активну участь у проектно-технологічній підготовці перед відкриттям та подальшому супроводі під час інтенсивного зростання виробничих потужностей.
Моя роль включала:
Розробку та впровадження інноваційних технологічних процесів, що забезпечили ефективний старт виробництва.
Вибір, адаптацію та запуск спеціалізованого обладнання для різних кондитерських ліній.

Як інженер-технолог:
постійно забезпечувала оптимізацію існуючих технологій та розробку нових рішень для підвищення продуктивності та якості продукції в умовах зростаючого попиту.

Забезпечення відповідності всім стандартам якості та безпеки (НАССР, ISO) на кожному етапі розвитку підприємства.

Організація та контроль усіх виробничих процесів на підприємстві (приготування, пакування, зберігання продукції).

Розробка та впровадження ефективних бізнес-стратегій для підвищення прибутковості та конкурентоспроможності підприємства.

Управління персоналом: підбір кадрів, мотивація, розподіл обов’язків, контроль виконання завдань.

Забезпечення дотримання санітарно-гігієнічних норм, стандартів якості та техніки безпеки.

Взаємодія з постачальниками сировини, покупцями та державними контролюючими органами.

Контроль за дотриманням фінансової дисципліни, оптимізація витрат, складання бюджету.

Аналіз ринку, розширення асортименту продукції, впровадження інновацій у виробництво.

Представлення підприємства на виставках, у переговорах з партнерами та в офіційних установах.

Керівник виробництва

from 02.2012 to 10.2012 (9 months)
«Істочник» (виробництво тортів, тістечок, печива тощо), Слов'янськ (Харчова промисловість)

Досвід роботи в ArchiCAD: Проектувала технологічні рішення для нового виробничого цеху, використовуючи ArchiCAD для розробки детальних планів та оптимізації виробничих процесів.

Поточні обов"язки:
забезпечувати належну організацію виробничої роботи з випуску продукції підприємства відповідно до затвердженого плану;

* створювати оптимальні умови для своєчасного та якісного виконання виробничими підрозділами покладених на них повсякденних завдань у суворій відповідності до затвердженого порядку роботи, технології виробництва продукції, що випускається на підприємстві.

Інженер-технолог

from 05.2011 to 02.2012 (10 months)
Істочник (виробництво тортів, тістечок, печива тощо), Слов'янськ (Харчова промисловість)

Розробка, вдосконалення та контроль технологічних процесів виробництва кондитерських виробів.

Підготовка технологічної документації: рецептур, інструкцій, технічних карт.

Забезпечення відповідності продукції встановленим стандартам якості та безпеки.

Впровадження нових технологій та модернізація існуючих виробничих процесів для підвищення ефективності та зниження витрат.

Контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм на всіх етапах виробництва.

Організація та проведення випробувань нової продукції, участь у розробці нового асортименту.

Аналіз причин відхилень у якості продукції та розробка коригувальних заходів.

Навчання виробничого персоналу технологічним інструкціям і правилам роботи з обладнанням.

Розрахунок витрат сировини та контроль за її раціональним використанням.

Співпраця з постачальниками щодо впровадження нових видів сировини та допоміжних матеріалів.

Інженер-технолог

from 08.2010 to 04.2011 (9 months)
виробництво цукерок, Костянтинівка (Донецька обл.) (Харчова промисловість)

* контроль діяльності виробничого цеху;
* контроль виробництва продукції;
* розрахунок рецептур, зменшення втрат за рахунок оптимізації виробничого процесу;
* розробка нових видів продукції при аналізі та оцінці ринку споживачів;
* аналіз параметрів сировини, що поставляється, та підбір оптимальних показників для виробництва;
* планування виробництва, згідно з залишковою кількістю товару на складі готової продукції;
* підготовка звітності, документація.

Інженер-технолог

from 08.2004 to 06.2010 (5 years 11 months)
«ЗАТ ВО «Конті», Костянтинівка (Донецька обл.) (Харчова промисловість)

* розрахунок рецептур, зменшення втрат за рахунок оптимізації виробничого процесу;
* контроль виробництва продукції;
* розробка нових видів продукції при аналізі та оцінці ринку споживачів;
* аналіз параметрів сировини, що поставляється, та підбір оптимальних показників для виробництва;
* підготовка звітності, документація;
* розробка плану НАССР, відповідно до міжнародної системи контролю ISO.

Education

НУХТ (національний університет харчових технологій)

Факультет – технології хлібобулочних, макаронних та кондитерських виробів. Спеціальність – технолог хлібобулочних, макаронних та кондитерських виробів, Київ
Higher, from 1999 to 2004 (5 years)

Additional education and certificates

Coursera Project Management: Foundations and Initiation Project Planning and Execution Agile Project Management.

3 місяці
Certificate

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• 1С
• Пользователь Internet
• Internet Explorer
• 1С:Бухгалтерия
• ArchiCAD
• Бухгалтерский учет
• Проектирование технологии производства

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Turkish — beginner

Additional information

Ключова інформація:
Досвідчений професіонал із впровадження сучасних технологій на виробництві. Запуск нових одиниць виробництва до серійного режиму. Великі знання з механіки, технології харчових виробництв.

Додаткові відомості:

Наявність сертифіката TechnologyMaster 2011 Оптимізація технологічних процесів виробничої компанії. Реалізація 100% резервів виробництва»;
розробка проекту розміщення технологічного обладнання з урахуванням технологічних маршрутів та дотриманням санітарних вимог.


Особисті якості:

швидке навчання, наполегливість у досягненні мети, бажання розвиватися, відповідальність, комунікабельність, висока працездатність, хороші аналітичні здібності, організованість, чесність, уміння працювати в команді, пунктуальність, врівноваженість, дипломатичність.