Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/15311428/

Work experience

Career break

from 09.2024 to 09.2026 (2 years)
Parental leave

Професійне навчання ( липень - червень ) 2026р

IT Project Management
Farionova School

Під час навчання створила власний pet-проєкт, розробила Project Management Plan, в рамках якого :
- визначила Project Vision and Scope
- провела аналіз конкурентів
- створила Stakeholder Matrix
- встановила Communication Plan
- визначила методологію проєкту
- розрахувала Project Budget
- створила Roadmap і Gant Chart
- визначила Testing Strategy
Завершила навчання та отримала диплом, який підтверджує успішне опанування теоретичної та практичної частини курсу

Coordinator

from 05.2023 to 08.2024 (1 year 4 months)
Фонд «Діти Героїв», Київ (Приватні особи)

- Координувала повний цикл роботи із запитами родин: від отримання до опрацювання
- Підтримувала регулярну комунікацію з родинами та супроводжувала їх у процесі отримання допомоги
- Контролювала статуси заявок та своєчасність їх опрацювання
- Формувала щотижневу звітність за результатами роботи
- Взаємодіяла з іншими учасниками процесу для оперативного вирішення питань

Операційний директор

from 11.2022 to 04.2023 (6 months)
Мережа кавʼярень Ulitka, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Координувала операційну діяльність мережі та роботу 10 керуючих ресторанів
- Планувала операційні цілі та контролювала їх виконання відповідно до встановлених КРІ
- Аналізувала ключові фінансові й операційні показники: виручку, середній чек, кількість замовлень, витрати та рентабельність
- Управляла операційними витратами та ініціювала заходи з їх оптимізації

- Координувала взаємодію між операційною командою, Marketing, Finance та HR
- Брала участь у підборі, адаптації та розвитку керівного складу
- Аналізувала клієнтський feedback та впроваджувала зміни для покращення якості сервісу
Розмір команди - 10 людей

Досягнення:
Організувала ребрендінг кавʼярень, відповідаючи за реструктуризацію команди, підбір та адаптацію нових працівників

Операційний директор

from 12.2018 to 09.2022 (3 years 10 months)
Мережа піцерій Mamamia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Управляла операційною діяльністю піцерій та забезпечувала безперебійну роботу закладів
- Координувала роботу керуючих ресторанів та контролювала виконання операційних планів
- Відповідала за дотримання стандартів обслуговування, якості продукції;
- Брала участь у підборі, адаптації, навчанні та розвитку керівного складу
- Планувала та контролювала операційні показники закладів: виручку, середній чек, кількість замовлень, витрати, рентабельність
- Аналізувала фінансові та операційні витрати
- Оптимізувала витрати
- Контролювала закупку товару
- Взаємодіяла з маркетинговим, фінансовим, HR відділами;
- Працювала з відгуками та впроваджувала заходи , для підвищення сервісу
- Готувала управлінські звітності
Розмір команди - 12 людей

Досягнення:
1. Завдяки стандартизації сервісу, навчанню персоналу, контролю якості та роботі з керуючими , підвищила рейтинг клієнтських відгуків по всіх закладах на 14%
2. Завдяки контролю швидкості приготування та видачі замовлення, стандартизації операційних процесів, аналізу причин затримки, контролю роботи керуючих, час доставки вдалося скоротити на 12%
3. Завдяки оптимізації витрат, збільшення кількості локальних замовлень на доставці, вивела збитковий ресторан у прибутковість на 3%

Директор ресторану

from 02.2018 to 11.2018 (10 months)
Мережа піцерій Mamamia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Подавала фінансову звітність ( PNL)
- Займалась аналізом та оптимізацією витрат
- Впливала на збільшення продажів
- Контролювала дотримання стандартів мережі
- Мотивувала та навчала персонал
- Проводила роботу зі скаргами та негативними відгуками клієнтів
- Комунікувала з постачальниками
- Виплачувала заробітню плату працівникам
- Працювала в системі Navision( внесення накладних та переобліку)
Розмір команди - 23 людей

Досягнення:
Відкрила новий ресторан з 0, зібрала нову команду, націлену на результат. А також отримали відзнаку "кращий ресторан року" серед мережі 12 ресторанів

Адміністратор ресторану

from 09.2016 to 02.2018 (1 year 6 months)
Мережа піцерій Mamamia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Координувала персонал та робочі графіки
- Впливала на сервіс обслуговування
- Контролювала дотримання стандартів ресторану

Офіціант

from 06.2013 to 02.2016 (2 years 9 months)
Мережа піцерій Mamamia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язки:
-зустріч та обслуговування гостей ресторана;
-дотримання стандартів компанії;

Education

Національний авіаційний університет

Соціальний працівник авіаційних технологій, Київ
Higher, from 2013 to 2018 (5 years)

Additional education and certificates

Тренінги Кирила Куницького ( ефективний керівник , менеджмент , побудова команди )

2019-2020

IT Project Manager Farionova School

липень-вересень 2026 р.

Knowledge and skills

• Project coordination
• MS Excel
• Ведення CRM
• Уміння аналізувати
• Canva
• Trello
• Управлінські навички
• Scrumban
• IT project management
• Stakeholder management

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — above average