Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1533182/

Work experience

Директор ресторану

from 01.2020 to now (6 years 8 months)
ТОВ Кузня ребра та пива, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повний цикл операційного забезпечення безперебійної роботи ресторану

Адміністратор ресторану

from 09.2013 to 01.2020 (6 years 5 months)
Софіївський Посад, готельно-ресторанний комплекс, Софіївська Борщагівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійного функціонування ресторанного комплексу при готелі:
- організація обслуговування відвідувачів ресторану а-ля карт та банкетних заходів, до 6-7 заходів одночасно
- проведення інвентаризації матеріальної бази ресторану
- складання робочих графіків персоналу та їх оптимізація
- робота з постачальниками
- внесення пропозицій щодо новітніх нововведень
- контроль роботи персоналу
- вирішення конфліктних ситуацій з гостями та внутрішніх проблем
Та інше

Менеджер з продажу заходів

from 10.2012 to 02.2013 (5 months)
парк-клуб "Страйк", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1.Планування продажу міроприємств на поточний період
2.Формування пропозицій для потенційних клієнтів(корпоративних та часних)
3.Формування та ведення баз даних
4.Організація міроприємств,підбір додаткових послуг
5.Підписання угод та договорів
6.Контроль надякісним виконанням послуг
7.Здйснення обзвону "холодної" бази клієнтів

Менеджер,администратор

from 03.2008 to 10.2012 (4 years 8 months)
ресторан "Хата Рибака" (Готельно-ресторанний бізнес)

-організація сервісу та стандартів обслуговування
-організація роботи обслуговуючого персоналу
-організація бенкетних заходів та додаткових послуг
-робота з компаніями-посередниками(івент-компаніі,тур-агенства)
-робота з постійними гостями та робота над набуттям потенційних

Education

Київський національний торгівельно-економічний університет

«Технологія харчування» (спеціалізація «Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс»), Київ
Higher, from 2003 to 2010 (7 years)

дипломований спеціаліст(магістратура) кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торгівельно-економічного університету зі спеціальністю «Технологія харчування» спеціалізація, «Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс»(інженер -технолог харчової промисловості) ,маю 8-ми річний досвід роботи в підприємствах ресторанного господарства починаючи з виробничого процесу до управління роботою персоналу.

Knowledge and skills

• Користувач ПК
• Наполегливість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Робота із запереченнями
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Холодний продаж

Language proficiencies

English — average

Additional information

Особисті якості:
- прагнення до нових знань і навичок в професійній діяльності
- лідерські якості
- відповідальність
- здатність до самонавчання
- комунікабельність
- дипломатичність
- стриманість
- вміння співпрацювати у великому колективі