Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1538933/

Work experience

Управляющий кофейней

from 04.2025 to now (4 months)
Ulitka Coffee, студія кави, Київ (Роздрібна торгівля)

Операционное управление — контроль за работой всех точек: графики, открытие/закрытие, бесперебойная работа.
Управление персоналом — подбор, обучение, мотивация, контроль работы бариста
Финансовый контроль — планирование бюджета, контроль доходов/расходов, оптимизация затрат
Контроль качества — соблюдение стандартов вкуса, сервиса, чистоты и атмосферы
Работа с поставщиками — заказ ингредиентов, расходников, контроль наличия и сроков поставки
Аналитика и отчётность — анализ продаж, эффективности сотрудников

Діректор філіалу

from 06.2022 to 10.2023 (1 year 4 months)
Суши Мастер Україна, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційні показники, навчання персоналу, оптимізація витрат, бюджетування, робота з показниками (швидкість віддачі замовлень, скарги, своєчасна доставка замовлень гостям), реабілітація гостей, оптимізація процесів, аудити ресторанів, аудит технологічних процесів, атестація персоналу, підбір персоналу, розвиток ресторанів

Робота з програмами:
Iiko
Excel
Googl таблиця
1С

Управляющий

from 05.2021 to 06.2022 (1 year 1 month)
Суши Мастер, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

• Организация работы торговых точек
• Состовление и коррекция графиков персонала
• Организация процесса обслуживания гостей по стандартам компании
• Организация работы сотрудников в смене
• Контроль всех рабочих процессов ( качества отдачи блюд, сбор заказов, общение администратора с гостями, процесс доставки заказов, контроль успеваемости каждого отдела)
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Решение жалоб с гостями в рамках компании
• Обучение администратора
• Владение операционными программами Jetty Finance, 1C, Power Bi, WorkSpace, Iiko
• Владение навыками кассовая дисциплина
• Контроль приёма и выдачи товара со склада, контроль срока годности и правила хранения продуктов
• Контроль и заполнение чек-лист Ресторана
• Инвентаризация продуктов, хоз.товар, упаковка. Разбор инвентаризации и устранения отклонений
• Работа с показателями ( ФОТ, Оценка Филиала, Жалобы, Оценка Админа, Успеваемость ТТ, Соблюдение стандартов в работе)
• Подбор персонала
• Составление бюджета на бушующий месяц по ресторану
• Начисление заработной платы и формирование ведомости

Администратор

from 07.2018 to 05.2021 (2 years 10 months)
Суши Мастер, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приём заказов, работа с курьерами(отправление на заказы, распределение логистики, составление графика), работа с документаций, обучение новых администраторов с нуля,подбор персонала, контроль качества отдачи, контроль работы тт, внесение накладных, кассовая дисциплина

Менеджер

from 06.2016 to 01.2017 (7 months)
FitCurves, Кропивницкий (Кировоград) (Красота, фитнес, спорт)

Обучение новых тренеров,подбор персонала,обучение администраторов с нуля,организация обучения сотрудников,адаптация сотрудников,проведение собеседования,контроль задачь на день тренера и выполнение объема работы,общение с клиентами,привлечение новых клиентов,продажа абонементов,работа с документациями,ежемесячная оценка работы клуба,ежемесячный отчет по работе клуба,статистика,проведение обучающих семинаров

Тренер-инструктор

from 11.2012 to 12.2016 (4 years 1 month)
FitCurves, Кировоград,Донецк (Красота, фитнес, спорт)

Общение с клиентами,привлечение новых клиентов,продажа абонементов,проведение тренировок,работа с документациями,ежемесячная оценка работы клуба,ежемесячный отчет по работе клуба,статистика,проведение обучающих семинаров

Education

ДМУ

Струнно-оркестровые инструменты, Донецк
Specialized secondary, from 2010 to 2012 (2 years 1 month)

Additional education and certificates

Косметик-естетист ( мануальна, апаратна та інноваційна косметологія обличчя та тіла)

2023 5 тижнів

Естетист по тілу

2023 5 тижнів

Тематичний медичний курс

2023 4 тижня

Психологія спілкування з клієнтом

2023 2 тижні

Knowledge and skills

• Управління персоналом
• Ведення управлінського обліку
• Управління фінансовими потоками
• Ведення CRM
• Доглядові процедури
• Карбокситерапія
• Фракційна мезотерапія
• Клієнтоорієнтованість
• Апаратна косметологія
• Пілінг
• Мезотерапія
• Чистка обличчя
• Масаж обличчя
• Комунікабельність
• Лазерна епіляція
• Космецевтика

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

коммуникабельная, общительная, стрессоустойчивость, пунктуальная, ответственная, исполнительная, целеустремленная, креативное мышление,