Personal information hidden

РЕЗЮМЕ
ОСВІТА
Тернопільський фаховий коледж харчових технологій і торгівлі
Фаховий молодший бакалавр
Спеціальність: кухар-технолог
Термін навчання: 3,5 роки

ЗОШ №10, м. Тернопіль
Повна загальна середня освіта (9 класів)
ДОСВІД РОБОТИ
• Пекар
Заклад харчування Edes, м. Тернопіль
Стаж: 1 рік 5 місяців
- Приготування хлібобулочних та кондитерських виробів
- Контроль якості сировини та готової продукції
- Дотримання санітарно-гігієнічних норм
- Робота в команді, відповідальність за свій етап виробництва
• Кухар заготівельного цеху
Заклад харчування Bianco, м. Тернопіль
Стаж: 6 місяців
- Первинна обробка м’яса, риби, овочів
- Підготовка напівфабрикатів різного ступеня готовності
- Робота з технологічними картами та дотримання норм виходу продукції
- Виконання санітарно-гігієнічних вимог та правил зберігання продуктів
- Робота з кухонним обладнанням (м’ясорубка, овочерізка, вакууматор)
- Організація робочого місця та дотримання правил безпеки
• Бармен
Заклад харчування Bianco, м. Тернопіль
Стаж: 6 місяців
- Приготування класичних і фірмових коктейлів
- Знання барного асортименту (алкогольні та безалкогольні напої, кава, чай)
- Робота з касовим апаратом та проведення розрахунків
- Спілкування з відвідувачами, рекомендація напоїв
- Підтримка чистоти і порядку на барі
- Інвентаризація та контроль залишків продукції
- Знання правил продажу алкоголю
- Навички латте-арту, робота з кавовою машиною
НАВИЧКИ
- Ввічливе та доброзичливе спілкування
- Уміння знаходити підхід до клієнта
- Висока відповідальність і пунктуальність
- Уважність до деталей
- Вміння працювати в команді
- Орієнтація на якість та результат
- Базові навички роботи з комп’ютером (Word, електронна пошта)
- Готовність до навчання
МОВИ
Українська — рідна