Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/15547438/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 05.2026 to 09.2026 (5 months)
Бартоломео, ресторанно-готельний комплекс, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Обеспечивала стабильную работу зоны обслуживания при высокой загрузке и большом потоке гостей.
Координировала обслуживание до 462 гостей за день, контролируя качество сервиса и работу персонала.
Оперативно решала конфликтные и нестандартные ситуации, сохраняя лояльность гостей.
Организовывала работу персонала при изменении погодных условий и закрытии площадок.
Участвовала в улучшении гостевого сервиса и оперативном устранении проблем, влияющих на впечатление гостей.
Умею одновременно контролировать несколько процессов и принимать решения в условиях высокой нагрузки.

Career break

from 09.2025 to 11.2025 (3 months)
Medical treatment and recovery

Керуюча ресторану

from 06.2025 to 09.2025 (4 months)
Gnizdo, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Полное операционное управление рестораном и контроль ежедневной работы заведения.
- Организация эффективной работы зала, бара и кухни, контроль взаимодействия между подразделениями.
- Управление персо дартов.
- Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса.
- Контроль кассовой дисциплины, финансовых показателей и ежедневной выручки.
- Контроль открытия и закрытия смен, кассовых операций и внутренней отчётности.
- Контроль качества блюд и напитков, соблюдения технологических карт и стандартов подачи.
- Контроль остатков, проведение инвентаризаций, предотвращение списаний и недостач.
- Работа с поставщиками, контроль поставок и качества продукции.
- Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями и персоналом.
- Контроль санитарных норм, порядка и внешнего состояния ресторана.
- Организация и сопровождение банкетов, праздников, корпоративов и специальных мероприятий.
- Координация работы персонала во время высокой загрузки и мероприятий.
- Работа над увеличением среднего чека, повторными визитами гостей и общей выручкой заведения.
- Взаимодействие с собственниками по текущим вопросам, результатам работы и развитию ресторана.

Достижения:

- Обеспечивала стабильную и слаженную работу ресторана в условиях высокой загрузки.
- Сформировала эффективную команду и контролировала соблюдение стандартов работы персоналом.
- Повысила качество обслуживания и оперативность решения конфликтных ситуаций.
- Обеспечивала проведение мероприятий без сбоев в работе кухни, бара и зала.
- Контролировала финансовую дисциплину и минимизировала операционные потери.
- Повышала продажи за счёт контроля работы персонала, качества сервиса и дополнительных продаж.
- Быстро принимала решения в нестандартных и конфликтных ситуациях, сохраняя качество обслуживания и интересы заведения.

Адміністратор

from 12.2024 to 06.2025 (7 months)
One Gogi, ресторан грузинської кухні, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Введення касової дисципліни, закриття та відкриття зміни, контроль обслуговування гостей, координація роботи персоналу, складання графіку працівників

Education

Коледж економіки та бізнесу

"Бухгалтерський облік та оподаткування", Дніпро
Unfinished higher, from 2019 to 2021 (2 years)

ДЦПО

Дніпро
Specialized secondary, from 2015 to 2017 (2 years)

Комунальний заклад номер 1

Підгородне
Secondary, from 2006 to 2016 (10 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Пунктуальність
• Управління персоналом
• Адміністративна робота
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Управління командою
• Лідерство
• Ресторанне обслуговування
• Організованість

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Маю значний досвід роботи у сфері ресторанного бізнесу та управління персоналом. Вмію організовувати роботу закладу, контролювати сервіс, персонал та операційні процеси, швидко вирішувати нестандартні та конфліктні ситуації.
Відповідально ставлюся до роботи, орієнтована на результат та фінансові показники закладу. Вмію працювати як із загальною стратегією розвитку, так і з деталями щоденної роботи команди.
Швидко адаптуюся до нових умов, легко знаходжу контакт із гостями та персоналом. Готова брати відповідальність за результат роботи закладу та активно працювати над збільшенням його обороту й прибутковості.
Готова до навчання, розвитку та професійного зростання.