Дмитрий

Дмитро Невмериченко Профіль

Досвідчений фахівець у сфері HoReCa з понад 10-річним досвідом роботи у
провідних ресторанах Києва. Як шеф-бармен ресторану Barvy, маю глибоке
розуміння потреб закладів у формуванні алкогольного асортименту,
оптимізації закупівель і побудові партнерських відносин із постачальниками.
Маю великий досвід у сфері алкогольної продукції, барних трендів і
міксології. Умію ефективно презентувати продукцію, проводити дегустації та
підбирати рішення під формат і концепцію клієнта. Орієнтований на
результат, розвиток довгострокових відносин і підвищення прибутковості
бізнесу.

Особисті дані Ключові навички:
Глибоке знання алкогольного ринку (вино, дистиляти, крафтовий
алкоголь)
Дмитро Невмериченко
Формування асортименту для ресторанів і барів
Консультації та навчання персоналу
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Розвиток клієнтської бази та управління відносинами з партнерами
Проведення дегустацій і презентацій продукції
[open contact info](look above in the "contact info" section) Управління командою та організація барного процесу
Орієнтація на результат і високий рівень сервісу
Соборна 36
08700 Київ

24 грудня 1994 р.
Освіта
Категорія B/C
Бакалавр Промислове і цивільне вер 2012 - черв 2017
Чоловічий будівництво
Національно Авіаційний Університет, Київ
Українець Знання принципів промислового та цивільного будівництва, включаючи
матеріали, технології та методи.

Неодружений/неодружена Магістр Промислове і цивільне вер 2024 - Нинішній
будівництво
Київський Авіаційний Університет, Київ
Навички
Досвід роботи
Ведення переговорів

Комунікація Стариший Бармен черв 2016 - вер 2018
Гастро Бар «Срібні Ложки», Київ
Аналіз ринку Управління запасами напоїв та забезпечення своєчасного поповнення
складу.
Робота з
Координація роботи бару та контроль за якістю обслуговування клієнтів.
постачальниками
Розробка нових коктейлів та впровадження їх у сезонне меню для
Робота в команді залучення клієнтів.
Взаємодія з постачальниками та підтримка оптимальних умов співпраці
Цілеспрямованість для ефективного ведення бізнесу.

Знання продукту Бармен вер 2018 - вер 2023
Ресторан «Barvy”, Київ
Проблемне вирішення
Підтримка чистоти та порядку на робочому місці, що сприяло створенню
Планування часу комфортної атмосфери та збільшенню кількості постійних клієнтів.
Обслуговування клієнтів, створення позитивного враження і підтримка
Стратегічне мислення
високого рівня клієнтського сервісу.
Робота з клієнтами
Барменеджер вер 2024 - Нинішній
Клієнтоорієнтованість Ресторан “Barvy”, Київ
Розробка та впровадження нових коктейльних меню для залучення нових
клієнтів.
Мова Взаємодія з постачальниками напоїв і обладнання для підтримки
вигідних умов співпраці.
Українська Створення та впровадження нових сезонних коктейлів для підвищення
привабливості меню і залучення клієнтури.
Російська Проведення аналізу ринку напоїв та конкурентів для адаптації
асортименту бару.
Англійська

Курси
Хобі
Skvot 3D моделювання черв 2024
Спорт Розробка та редагування тривимірних моделей будівель та інженерних
конструкцій
Волонтерство

Психологія та саморозвиток
Досягнення
Біг
Вийшов у ТОП-10 Stoli Cup 2020, підкреслюючи здатність створювати
Кулінарія
унікальні та конкурентоспроможні коктейлі.
Командні види спорту Зайняв позицію у ТОП-30 Bohemian Bar Club 2018, що відображає
визнання серед провідних барменів столиці.
Досягнуто перемоги у Барному конкурсі Tetrarea Cup 2019, демонструючи
високий рівень професійної майстерності та інноваційного підходу.