Ukraine's #1 job service
- File
Вікторія
Сушеф, технолог
Considering positions:
Сушеф, технолог, Менеджер з продажу
Age:
27 years
City:
Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16054990/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Резюме
Солоденко Вікторія Віталіївна
Дата народження: 26.05.1998
Контактний номер: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Проживання: м. Київ, вул.Йорданська 16 кв. 109
су-шеф, технолог, пекар, кондитер, старший зміни
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Знання технологічних процесів
• Розробка та вдосконалення рецептур
• Контроль якості сировини та готової продукції, дотримання стандартів НАССР, ДСТУ, ISO
• Організація виробничого процесу
• Знання обладнання
• Вміння працювати з технологічними картками та документаціями
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки на виробництві
• Управління залишками сировини, оптимізація витрат, зменшення списань
• Координація роботи персоналу
• Розв’язання виробничих ситуацій
• Звітність перед керівництвом
• Вміння мотивувати команду
• Основи менеджменту та лідерства
ДОСВІД РОБОТИ
Пузата Хата
📍 Червень 2015р —Серпень 2017р
Посада: Старший кухар
• Організація роботи кухні
• Облік залишків продуктів
• Розробка та впровадження нових страв
• Дотримання санітарно гігієнічних норм
Fozzy Group (Silpo, Le Silpo)
Су-шеф
📍 Серпень 2017р – Грудень 2022р
• Організація роботи кухні
• Участь у формуванні меню та закупівлях
• Керування персоналом і стандартами якості
ПРАТ "КИЇВСЬКА КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА "РОШЕН"
Технолог
📍 Грудень 2022р по теперішній час
• Розробка та впровадження рецептур
• Контроль якості сировини
• Дотримання санітарних правил НАССР
• Контроль списання продуктів та залишків
• Ведення документації
ОСВІТА
Київський національний торгово-економічний університет (КНТЕУ)
🎓 Бакалавр, спеціальність: Технолог, виробництво харчової продукції
📅 Закінчила у 2018 році
МОВИ
• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — рівень B1
ПРОФЕСІЙНІ ЯКОСТІ
• Лідерство і вміння надихати команду
• Високий рівень організованості та відповідальності
• Аналітичне мислення та вміння приймати рішення
• Комунікабельність і вміння навчати інших
• Гнучкість у роботі, адаптивність до змін
• Стратегічне бачення розвитку точки або бренду
• Готовність працювати на результат і брати ініціативу
ДОДАТКОВО
• Комунікабельна, організована, вмію навчати та делегувати
• Орієнтована на результат та задоволення клієнтів
• Стресостійка, швидко приймаю рішення у напружених ситуаціях
• Маю творче мислення та прагну вдосконалення
• Ініціативна, вимоглива, уважна до деталей
Бажана заробітна плата від 50 тис грн
Солоденко Вікторія Віталіївна
Дата народження: 26.05.1998
Контактний номер: [
Email: [
Проживання: м. Київ, вул.Йорданська 16 кв. 109
су-шеф, технолог, пекар, кондитер, старший зміни
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Знання технологічних процесів
• Розробка та вдосконалення рецептур
• Контроль якості сировини та готової продукції, дотримання стандартів НАССР, ДСТУ, ISO
• Організація виробничого процесу
• Знання обладнання
• Вміння працювати з технологічними картками та документаціями
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки на виробництві
• Управління залишками сировини, оптимізація витрат, зменшення списань
• Координація роботи персоналу
• Розв’язання виробничих ситуацій
• Звітність перед керівництвом
• Вміння мотивувати команду
• Основи менеджменту та лідерства
ДОСВІД РОБОТИ
Пузата Хата
📍 Червень 2015р —Серпень 2017р
Посада: Старший кухар
• Організація роботи кухні
• Облік залишків продуктів
• Розробка та впровадження нових страв
• Дотримання санітарно гігієнічних норм
Fozzy Group (Silpo, Le Silpo)
Су-шеф
📍 Серпень 2017р – Грудень 2022р
• Організація роботи кухні
• Участь у формуванні меню та закупівлях
• Керування персоналом і стандартами якості
ПРАТ "КИЇВСЬКА КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА "РОШЕН"
Технолог
📍 Грудень 2022р по теперішній час
• Розробка та впровадження рецептур
• Контроль якості сировини
• Дотримання санітарних правил НАССР
• Контроль списання продуктів та залишків
• Ведення документації
ОСВІТА
Київський національний торгово-економічний університет (КНТЕУ)
🎓 Бакалавр, спеціальність: Технолог, виробництво харчової продукції
📅 Закінчила у 2018 році
МОВИ
• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — рівень B1
ПРОФЕСІЙНІ ЯКОСТІ
• Лідерство і вміння надихати команду
• Високий рівень організованості та відповідальності
• Аналітичне мислення та вміння приймати рішення
• Комунікабельність і вміння навчати інших
• Гнучкість у роботі, адаптивність до змін
• Стратегічне бачення розвитку точки або бренду
• Готовність працювати на результат і брати ініціативу
ДОДАТКОВО
• Комунікабельна, організована, вмію навчати та делегувати
• Орієнтована на результат та задоволення клієнтів
• Стресостійка, швидко приймаю рішення у напружених ситуаціях
• Маю творче мислення та прагну вдосконалення
• Ініціативна, вимоглива, уважна до деталей
Бажана заробітна плата від 50 тис грн
Similar candidates
-
Бренд-шеф
Kyiv -
Технолог харчування
Kyiv -
Технолог, адміністратор
Kyiv -
Бренд-шеф
10000 UAH, Kyiv, Ivano-Frankivsk , more 7 cities -
Технолог харчування
Kyiv, Truskavets
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/16054990/