Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16172344/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 11.2018 to 11.2023 (5 years)
Ресторан “Old Tiflis”, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організація та контроль роботи персоналу: офіціантів, барменів, хостес, кухні.
•Забезпечення високого рівня сервісу та стандартів обслуговування гостей.
•Управління бронюваннями, розсадкою гостей, вирішення конфліктних ситуацій.
•Контроль якості подачі страв і напоїв, дотримання санітарних норм.
•Проведення інструктажів, навчання нових співробітників, мотивація команди.
•Ведення касової дисципліни, інкасація, закриття зміни.
•Контроль товарних залишків, оформлення замовлень постачальникам.
•Координація роботи під час банкетів, корпоративних подій та високого завантаження.
•Звітність для керівництва: продажі, витрати, ефективність персоналу.
•Робота з відгуками гостей та покращення сервісних процесів.

⸻

Досягнення
•Підвищила рівень сервісу та швидкість обслуговування, що збільшило кількість постійних гостей.
•Оптимізувала графіки персоналу, зменшивши плинність кадрів та підвищивши ефективність зміни.
•Успішно провела понад 100+ банкетів, весіль, корпоративів без скарг від гостей.
•Впровадила стандарти обслуговування, що збільшили середній чек та лояльність гостей.
•Підвищила результативність команди та налагодила робочу атмосферу.
•Домоглася стабільних високих показників продажів протягом сезону.
•Успішно вирішувала конфліктні ситуації та отримувала позитивні відгуки за професійність.

Knowledge and skills

• Пунктуальність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Відповідальність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Управління командою
• Лідерство
• Організованість
• Інвентаризація
• Чесність
• Управління рестораном
• Адміністрування офісу