Olha

Ольга Лучанінова
Менеджер з гостинності
21.12.1989. | 35 років
[open contact info](look above in the "contact info" section) | [open contact info](look above in the "contact info" section) | Україна

Професійний огляд

Високоадаптивна та орієнтована на результат, з великим
досвідом оптимізації операцій, підвищення задоволеності
гостей (NPS, CSAT) та удосконалення ефективності роботи
команди.Маю успіх в управлінні прибутками та збитками,
бюджетуванні та контролі витрат на оплату праці. Вмію
оптимізувати робочі процеси та узгоджувати операційні
процеси з бізнес-цілями для підвищення загальної
ефективності. Будую міцні партнерські відносини із
зацікавленими сторонами та досягаю чудових фінансових
результатів, використовуючи ключові показники та
операційну аналітику. Маю підтверджений досвід плавного
переходу на нові посади та керівництва високопродуктивними
командами в різних країнах.

Освіта

• Сертифікат IELTS B2 (2021) - Британська Рада, Велика Британія

• Сертифікат TEFL за 120 годин (2018) - Академія TEFL, Велика Британія

• Магістр з управління готельним бізнесом та адміністрування (2011–2014) - Київський
національний торговельно-економічний університет, Україна

• Бакалавр з англійської філології (2007–2011) - Національний педагогічний університет, Київ,
Україна

Досвід роботи:

Операційний менеджер, Belmare Hotel 4*, Родос, Греція - Квітень 2025 - Жовтень 2025

• P&L аналіз прибутків та збитків, тісна співпраця з керівниками відділів для забезпечення
відповідності операційним цілям та фінансовим показникам

• Співпраця з маркетинговою командою для покращення присутності бренда готелю на ринку
,що призвело до збільшення прямих бронювань на 15%

• Керувала ініціативами щодо оптимізації витрат на оплату праці та ефективності персоналу ,
підтримуючи коефіцієнт витрат на оплату праці в межах цільового діапазону компанії

• Впровадження стандартний операційних процедур ( SOPs ) у всіх відділах ,що підвищило
ефективність та послідовність у наданні послуг

• Покращення показника задоволеності гостей (CSAT зріс на 10%) шляхом оптимізації
обслуговування гостей та забезпечення високих стандартів чистоти та обслуговування
Заступник керівника, Ресторан The Olivieto, Веймут, Англія – Квітень 2023- Січень2025

• Контроль щоденних операцій, забезпечення безперебійної координації між командами
обслуговування клієнтів та персоналу, підтримка оптимальних показників прибутку та
збитків (CSAT постійно вище 90%)

• Впровадження нової системи управління записами, зменшивши собівартість продукції на 8%
та покращивши відстеження витрат на сезонні продукти

• Регулярний аналіз даних ,що до оплати праці, забезпечуючи ефективний розподіл персоналу
та скорочуючи понаднормову роботу на 12%

• Покращення співпраці з посточальниками, оптимізував закупівлі для забезпечення
високоякісного асортименту за зниженими витратами, що сприяло підвищенню валової
рентабельності.

• Проведення опитування щодо задоволеності гостей ,використовуючи відгуки для покращення
надання послуг та збільшення повторних замовлень на 15%

Заступник керывника, Ресторан La Polena, Монтесільвано, Італія – 2018–2022

• Навчання та розвиток персоналу, зосереджуючись на покращенні взаємодії з гостями та
стандартів обслуговування.Покращення загальної ефективності команди,що відобразилося у
відстеженні ключових показників ефективності KPI tracking зі значним зростанням показників
задоволеності гостей (NPS +12%).

• Відігравала ключову роль у фінансовому управлінні рестораном,тісно співпрацюючи з
бухгалтерією для забезпечення точного фінансового прогнозування та дотримання
бюджету,одночасно підтримуючи оптимальний відсоток вартості їжею

• Керівництво CRM system, забезпечуючи персоналізований досвід для гостей та повторні
покупки.

• Співпраця з керівництвом у впровадженні рекламних стратегій, що призвело до 10%
збільшення щомісячних продажів

Менеджер рецепції, Еко готель Шишкінн Рейкарц груп 4*, Сновянка, Україна – 2016 – 2018

• Контроль роботи рецепції ,покращення процедури реєстрації заїзду/виїзду гостей та
скорочуючи час очікування на 25%

• Підвищення рейтингу задоволеності гостей на 20% завдяки впровадженню персоналізованої
програми обслуговування гостей

• Навчання та супровід в роботі співробітників рецепції, сприяючи високому клієнт
орієнтованому обслуговуванню

• Управління бюджетом рецепції,моніторинг заповнюваності та доходів,робота над
досягненнями ключових показників ефективності indicators (KPIs)
Професійні навички

• Управління прибутками та збитками: глибоке розуміння аналізу прибутків та збитків,
забезпечення послідовного досягнення фінансових цілей за допомогою ефективного
бюджетування, контролю витрат та розподілу ресурсів

• Операційна ефективність: підтверджений досвід впровадження стандартних
операційних процедур (SOPs) для оптимізації робочих процесів та покращення
координації команди, зменшення вузьких місць та покращення часу обслуговування.

• Показники задоволеності гостей: Вміння використовувати показники NPS (індекс чистого
промоутера) та CSAT (задоволеність клієнтів) для моніторингу та покращення
обслуговування гостей.

• Управління запасами та витратами: Експертиза у зниженні собівартості реалізованої продукції,
відстеженні запасів та підтримці оптимального рівня для забезпечення прибутковості та якості
продукції.

• Керівництво та розвиток команди: Зосередженість на створенні високопродуктивних
команд шляхом цілеспрямованого навчання та оцінки ефективності, забезпечення високої
якості обслуговування та дотримання цілей KPI.

Додаткові навички

• Мови: рідна українська
• Вільне володіння англійською та італійською мовами
• Водійські права: Дійсні

Операційні навички
досвідчений користувач

• ПК
• МaxyBooking. Едельвейс,Opera, Little Hotelier, Pegasus
• R-keeper
• Касові операції