Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16498705/

Work experience

Директор ресторану/технолог мережі

from 11.2022 to now (3 years 9 months)
Монтна, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Фінансові:
Зростання прибутковості та обігу коштів закладу.
Ефективне управління витратами та запасами.
Успішне впровадження нових фінансових інструментів.
Операційні:
Оптимізація бізнес-процесів на кухні та в залі.
Підвищення якості та швидкості обслуговування.
Забезпечення дотримання високих санітарних стандартів.
Успішне управління постачальниками та закупівлями.
Персонал:
Формування сильної та мотивованої команди.
Впровадження ефективних програм навчання та розвитку.
Зниження плинності кадрів.
Маркетинг та імідж:
Створення унікальної концепції та атмосфери.
Залучення нових клієнтів та підвищення їх лояльності.
Успішні рекламні кампанії та розвиток бренду.
Клієнтоорієнтованість:
Створення системи для вирішення конфліктів.
Підвищення рівня задоволеності гостей.
Розробка та впровадження нових послуг.

Збільшення середнього чека та кількості відвідувачів.
Позитивні відгуки та високі рейтинги в мережі.
Стабільне зростання фінансових показників.
Успішне впровадження нових ідей та концепцій

Директор Реторану-Караоке

from 12.2020 to 05.2022 (1 year 6 months)
Podium, Car Center, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення бесперебійної роботи закладу.

Директор, технолог виробнитва,

from 09.2019 to 11.2020 (1 year 3 months)
Маяк, ТД, Маяк, агрофірма, ТОВ, ДП, Котельва (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля виробництва пельменів, та пирогів для мережі власних магазинів,керування бенкетним залом та рестораном,розробка меню.
Організація та впровадження всіх процессів підприємства.

Директор філії

from 08.2017 to 09.2019 (2 years 2 months)
Сушия, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне управління виконання ключових показників згідно стандартів мережі компанії

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• Антикризове управління
• Комунікабельність
• Організація заходів
• Ораторські здібності
• Лідерство та управління персоналом: Формування
• Організованість
• Choice QR
• Табелювання
• Управління персоналом
• Водійські права кат. B

Additional information

Написання бізнес плану та провадження.
Знання всіх технологічних процесів та вміння на них працювати.
Розробка меню ,ттк ,та ведення повної звітності .
Підбір персоналу ,адаптація .
Розробка та впровадження стандартів .
Тренер з сервісу та продажів.
Повна комунікація на всіх рівнях