Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16625053/

Work experience

Шеф-повар

from 01.2021 to 12.2025 (5 years)
Парк Отель, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Управления и работа с персоналом

Повар

from 01.2019 to 02.2020 (1 year 2 months)
Три Ноги, ТОВ, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

повар - универсал

Повар

from 01.2018 to 12.2018 (1 year)
Portofino, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

повар универсал

Сушеф

from 01.2017 to 11.2018 (1 year 11 months)
Grand Marine, лечебно-оздоровительный комплекс, Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль кухни .

Education

ДЦППРКТС

Технолог, Дніпро
Specialized secondary, from 2011 to 2014 (3 years)

Технолог -кондитер.

Knowledge and skills

• Працьовитість
• Неконфліктність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Чесність
• Приготування страв
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Дисциплінованість
• Готування фаст-фуду

Language proficiencies

Ukrainian — average

Additional information

Разработка и внедрение новых блюд
Подбор и обучение поваров
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд,качество внешнего вида
Подсчет и анализ переучетов
Подбор кухонной посуды и оборудования
Контроль чистоты кухни и оборудования
Контроль качества и условий хранения сырья
Анализ продаж и корректировка меню
Построение смен, графиков, распределение задач
Знание потенциальных поставщиков по надежности, качеству и условиям ,людей для техобслуживания оборудования
Знание приготовления(горячий цех, база выпечки, десертов, хлебных изделий,подготовка к кейтерингу,банкету,фуршету любого объема .