Оксана

Завідувач виробництва, 40 000 UAH

Considering positions: Завідувач виробництва, Фахівець з якості, Технолог, Ревізор

Employment type: full-time

Age: 42 years

City of residence: Brovary

Ready to work: Brovary, Kyiv

Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16659781/

Work experience

Завідувач виробництвом

from 04.2022 to 10.2025 (3 years 7 months)
Домашня випічка, Київ (Харчова промисловість)

Організація та контроль повного циклу виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів

Контроль якості сировини та готової продукції

Розробка технологічних карт

Контроль дотримання санітарних норм, принципів НАССР

Планування виробництва та обсягів випічки

Облік сировини, мінімізація втрат і списань

Навчання та координація роботи персоналу

Контроль термінів придатності та умов зберігання
Розширення асортименту
Робота з постачальниками.

Education

Білоцерківський національний аграрний університет

Харчові технології, Біла Церква
Higher, from 2022 to 2025 (3 years)

Навчаюся нині

Вище комерційне училище Київського національного торговельно-економічного університету ред.

Кулінарія, Київ
Specialized secondary, from 2000 to 2022 (22 years)

Additional education and certificates

Сучасні технології процеси та технохімічний контроль у виробництві борошняних кондитерських виробів.Вимоги до безпечності харчо.

2023 року з 05 червня по 29 червня

Knowledge and skills

Введення облікової документації
Комунікабельність
Випікання
Здатність до навчання
Доброзичливість
Контроль якості продукції
Бажання вчитися і розвиватися
Неконфліктність
MS Excel
Акуратність
Креативність
Дисциплінованість
Чесність
Складання технологічних карт
Витривалість
Робота в команді
Адаптивність
Ведення документації
Інвентаризація
Управління персоналом
Старанність
Уміння планувати
Управління магазином
Контроль залишків
Управління виробництвом
Контроль проведення ремонтів
Знання стандартів ДСТУ

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Досвід організації виробничих процесів у пекарні

Вміння працювати з технологічною та санітарною документацією

Високий рівень відповідальності, організованість

Орієнтація на якість та безпеку харчових продуктів

Готовність до навчання та професійного розвитку