Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16826371/

Work experience

Керівник закладу харчування

from 01.2020 to 08.2025 (5 years 8 months)
ФОП Гирич Наталія Володимирівна, Білозерське (Харчова промисловість)

Основні обов’язки:
- Повне керівництво роботою буфету та персоналу (кухарі, продавці, допоміжні працівники).
- Організація приготування страв та реалізації готової продукції, напівфабрикатів і супутніх товарів.
- Закупівля продуктів, ведення обліку товарів та контроль залишків.
- Планування бюджету, розрахунок собівартості та формування цінової політики.
- Забезпечення якісного та швидкого обслуговування працівників підприємства.
- Контроль дотримання санітарних, гігієнічних і технічних норм на виробництві.
- Вирішення адміністративних і господарських питань, пов’язаних з роботою буфету.

Досягнення:
- Організувала ефективну роботу буфету на великому промисловому підприємстві (шахта з понад 300 працівниками).
- Забезпечувала щоденне харчування всього колективу підприємства.
- Запровадила ефективну систему планування витрат і контролю якості продукції.
- Забезпечила високу репутацію закладу серед працівників підприємства завдяки смачній їжі та добросовісному обслуговуванню.

Кухар

from 05.2009 to 12.2019 (10 years 8 months)
Столова шахти "Новодонецька", Новодонецьке (Харчова промисловість)

Основні обовʼязки
(Кухар 4 розряду, заступник завідувача їдальні
-Приготування страв відповідно до меню їдальні (перші, другі страви, гарніри, салати, випічка)
-Організація та контроль повного циклу кухонних процесів
-Дотримання санітарно-гігієнічних норм та стандартів безпеки харчування
-Контроль якості продуктів, умов зберігання та термінів придатності
-Формування щоденного меню, участь у плануванні асортименту страв
-Організація роботи кухні та розподіл обовʼязків між персоналом
-Навчання та наставництво молодших кухарів
-Облік продуктів, контроль залишків, участь у закупівлях

Вихователь

from 06.1992 to 03.1993 (10 months)
Малюк, дитячий садок, Новодонецьке (Освіта, наука)

1. Повноцінний догляд за дітьми відповідно до віку та індивідуальних потреб
2. Організація щоденного дозвілля: розвивальні ігри, творчі заняття, читання казок
3. Проведення занять, спрямованих на розвиток мовлення, логіки, памʼяті та уяви
4. Підготовка дітей до школи:
навчання читанню та письму
розвиток дрібної моторики
формування базових математичних навичок
5. Організація сюжетно-рольових ігор та ігор на розвиток соціальних навичок
6. Виховання культури поведінки, самостійності та відповідальності
7. Дотримання режиму дня (прогулянки, відпочинок, харчування)

Education

Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Технологія громадського харчування, Донецьк
Higher, from 2000 to 2004 (4 years)

Покровський педагогічний коледж

Початкова освіта, Покровськ
Specialized secondary, from 1989 to 1992 (3 years)

Knowledge and skills

• Організованість
• Відповідальність
• Лідерство
• Приготування страв
• Почуття гумору
• Організаторські здібності
• Тайм-менеджмент
• Здатність до навчання
• Чесність
• Любов до дітей
• Догляд за дитиною
• Робота з дітьми
• Порядність
• Уважність

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Я мама двох дітей, маю великий життєвий та практичний досвід у спілкуванні з дітьми різного віку. Щиро люблю дітей, легко знаходжу з ними контакт, часто стаю для них «улюбленою дорослою» завдяки уважному, теплому та щирому підходу.
Маю значний досвід роботи з дітьми: організовую ігри, читаю казки, проводжу розвивальні заняття, спокійно та доступно доношу навчальний матеріал. Умію зацікавити дитину, підтримати її емоційно та створити безпечну, доброзичливу атмосферу.

Готова працювати з дітьми різного віку, у тому числі з новонародженими. Обізнана з базовими принципами догляду за немовлятами, уважна до режиму, гігієни та індивідуальних потреб дитини.
Додатковою перевагою є вміння готувати: маю досвід ведення власного бізнесу у сфері громадського харчування (їдальня та буфет), дуже смачно готую страви української домашньої кухні, можу готувати як для дітей, так і для всієї родини.
Я порядна, відповідальна, охайна, орієнтована на довготривалу співпрацю. Зацікавлена у роботі з людьми, готова розглядати різні формати зайнятості та пропозиції.