Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16845487/

Work experience

Кондитер

from 07.2026 to now (4 months)
Varus, Одеса (Роздрібна торгівля)

• Приготування кондитерських виробів згідно з ТК.
• Приготування різних видів тіста: пісочного, бісквітного,заварного, медового.
• Приготування різних начинок та кремів.
• Оформлення готової продукції згідно ТК : кремами, фруктами та ягодами.
• Контроль за свіжістю та якістю інгредієнтів.
• Маркування напівфабрикатів та готової продукції із зазначенням термінів придатності та умов зберігання.
• Порціонування та фасування кондитерських виробів для подальшого транспортування у точки мережі.
• Підтримка чистоти робочого місця і дотримання санітарних норм.

Хімік

from 02.2023 to 07.2026 (3 years 6 months)
Cotecna Ukraine Limited, Одеса (Транспорт, логістика)

Кар’єрний шлях (відділ Базової хімії):
Лаборант (02.2023-05.2024) - Технік-лаборант (05.2024-05.2025) - Хімік-аналітик (05.2025-дотепер)
•Проведення аналізів проб продукції та сировини.
•Контроль якості та дотримання міжнародних стандартів, технологічних процесів.
•Робота з документацією та лабораторним обладнанням.
•Навчання та супровід нових співробітників.

Career break

from 09.2021 to 12.2025 (4 years 4 months)
Навчання

Декілька виробничих практик на Одеському хлібозаводі №4
•Робота з промисловим хлібопекарським обладнанням.
•Замішування тіста та підготовка напівфабрикатів.
•Робота з ротаційними та тунельними печами.
•Контроль технологічних процесів.
•Ознайомлення з виробничими стандартами та технологічними картами.

Помічник кондитера

from 07.2021 to 08.2021 (2 months)
Тато пече, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь у виробництві та пакуванні кондитерської продукції (печиво).
•Підготовка робочого місця та обладнання.
•Відсадка печива.
•Фасування та пакування готової продукції.
•Дотримання санітарно-гігієнічних вимог та стандартів на виробництві.

Кондитер

from 01.2018 to 01.2020 (2 years)
Фріланс, Одеса (Харчова промисловість)

Домашній кондитер
•Виготовляла торти, тістечка, мусові десерти, маршмелоу, зефір та печиво на замовлення.
•Працювала з бісквітним, пісочним, дріжджовим та заварним тістом.
•Приготування сучасних та класичних кремів, начинок і прошарків (ганаш, крем-чіз, курд, кулі, дипломат, франжипан).
•Виконувала збірку, вирівнювання та оздоблення тортів.
•Адаптація рецептів під потреби клієнтів ( без глютену, без/зменшений вміст цукру, без лактози).

Education

Одеський національний технологічний університет

Харчові технології : «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», Одеса
Higher, from 2021 to 2025 (4 years)

Additional education and certificates

Ukrainian Culinary Academy

2026, 2 місяці
Certificate

Knowledge and skills

• Адаптивність
• Бажання вчитися і розвиватися
• Організованість
• Уважність

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Портфоліо: https://drive.google.com/file/d/188jEV5qUNYLwWkZx6Mu3Oj-f3v1OWfK0/view?usp=sharing
Instagram: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Кондитер-початківець із практичним досвідом у кондитерській справі та виробництві харчової продукції. Володію навичками роботи з різними видами тіста, кремами, мусами та начинками. Маю досвід роботи як у домашній кондитерській практиці, так і у виробничому кондитерському цеху. Завдяки досвіду роботи в лабораторії маю високу уважність до деталей, точність у дотриманні рецептур і стандартів якості. Зацікавлена у розвитку кар'єри на посаді помічника кондитера або молодшого кондитера з перспективою професійного зростання до кондитера повного циклу.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ:
•Знання технології виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів.
•Робота з основними видами тіста.
•Приготування кремів, начинок та десертних напівфабрикатів.
•Виготовлення тартів, еклерів, чизкейків та мусових десертів.
•Збирання, вирівнювання та декорування тортів.
•Дотримання рецептур, технологічних карт і санітарних норм.
•Підготовка робочого місця та підтримання чистоти.
•Уважність до деталей, точність та відповідальність.