Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17163448/

Work experience

Кухар

from 02.2022 to 02.2024 (2 years)
Il Molino, сім'я італійських ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

До моїх обов’язків входили:
відкриття та підготовка робочого процесу; дотримання санітарно-гігієнічних норм і правил техніки безпеки; контроль якості продукції та термінів її зберігання; заготовки; прийом і видача страв за технологічними картами з дотриманням технології приготування їжі і так далі...
Досягнення:
за тиждень став універсальним кухарем; запропонував нову страву, яку затвердив бренд-шеф і ввів до меню.

Education

Kiev higher vocational school of water transport

Кухар, Київ
Specialized secondary, from 2023 to 2027 (4 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Базове знання несколькіх кухонь світу
• Стіль Ф'ЮЖЕН
• Базово холодний процес
• Гарячий процес
• Бажання вчитися і розвиватися

Language proficiencies

English — average

Additional information

Професійний досвід — 2 роки.
Вміння працювати з технологічними картами, знання базових технік приготування страв, розуміння холодного та гарячого процесів. Швидкість і точність у роботі, стабільний результат. Дотримання санітарних і гігієнічних норм, стандартів HACCP та правил безпеки.
Вміння якісно працювати як самостійно, так і в команді, взаємодіяти з шеф-кухарем. Знання кількох базових кухонь світу. Ініціативний +(без самодіяльності), раціональний, пунктуальний, неконфліктний, відповідальний, дисциплінований, багатогранний.

Очікую гідну оплату праці відповідно до виконаної роботи.