Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1735589

Work experience

Управляющий

from 05.2017 to 09.2017 (4 months)
Ресторан Корона, Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Индивидуальный предприниматель

from 04.2016 to 03.2017 (11 months)
ИП Любимова А.И "Кафе ЧИЛИ", Ялта (Кафе, развлечения, вкусная еда)

Открытие кафе с ноля. Набор, обучение, мотивация и контроль персонала. Кассовая дисциплина, контакт с контролирующими органами. Рентабельное заведение

Управляющий службы ресторанного сервиса

from 10.2013 to 02.2016 (2 years 4 months)
Пансионат Ай-Тодор-Юг, Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение персонала, развитие ресторанного сервиса, общение с контролирующими органами, контроль товарооборота, работа с поставщиками, инвентаризации, контроль кассовой дисциплины. Проведение банкетов. кофе-брейков, фуршетов, свадеб. Общение с контролирующими органами. Запуск, организация и контроль работы питания по системе шведский стол

Администратор

from 04.2013 to 09.2013 (5 months)
Legends (арт кафе)

работа с гостями, обучение и контроль персонала, работа с поставщиками, инвентаризации, контроль товарооборота, кассовая дисциплина, общение с контролирующими органами

Управляющий барами 1-го этажа

from 11.2012 to 02.2013 (3 months)
Ялта-Интурист, ОАО Гостиничный комплекс (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль работы персонала, выполнение запланированного бюджета, обучение персонала, организация и проведение праздников и шоу, учет материальных ценностей и продуктов питания, анализ рентабельности баров, планирование годового бюджета.

Заместитель управляющего

from 05.2012 to 10.2012 (5 months)
Ресторан Горец (Гостинично-ресторанный бизнес)

обучение персонала стандартам ресторанного бизнеса, работа с гостями, кассовая дисциплина, графики работы, организация банкетов. Добились увеличения дохода на 60%, наработали достаточное количество гостей для круглогодичного процветания заведения

Администратор зала

from 05.2010 to 04.2012 (1 year 11 months)
Сеть ресторанов Козырная Карта (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль продаж, регулирование вопросов чистоты и порядка в рабочей зоне, работа с гостями, обучение и контроль работы офицыантов, выдача дисконта.

Менеджер по закупкам

from 02.2007 to 10.2009 (2 years 8 months)
Сеть магазинов Фуршет Восточный регион (Оптово-розничный магазин)

заключение договоров на поставку товаров, контроль товарооборота, проведение промо акций, выполнение планов продаж, конкурентно способность.

Education

Мелитопольский классический университет

Менеджер на рынке товаров и услуг, Мелитополь
Higher, from 2008 to 2011 (2 years 9 months)

Харьковский институт управления

Деятельность биржи, Харьков
Specialized secondary, from 2004 to 2007 (2 years 9 months)

Additional education and certificates

Эффект бабочки (Увеличение прибыли ресторана)

2012

Повышение квалификации работников торговли

2009

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Честность, порядочность, ответственность, аккуратность, коммуникабельность, желание учиться и самосовершенствоваться.