Personal information hidden

Альона Тарараєва
Мобільний телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Профіль
Я швидко навчаюсь/адаптуюсь до нового та відкрита до кожної можливості зростання та
розвитку. Активна, цілеспрямована людина з високим рівнем відповідальності. Люблю
мультизадачність і швидкий темп роботи. Маю системний склад мислення і вмію впорядкувати
та налагодити роботи будь-якого напрямку діяльності.

Досвід роботи
ДО ЕНД КО КИЇВ (виробництво харчової продукції)
Начальник диспетчерського відділу (виробництво, готова продукція)
09/2015 – по теперішній час
• Організація роботи відділу диспетчеризації та випуску готової продукції (у
підпорядкуванні – 4 диспетчера з випуску готової продукції, 4 диспетчера по роботі з
замовниками);
• Планування об’ємів виробництва згідно розкладу авіакомпаній, комплектації борта,
ротації а/к, кількості порцій на кожен окремий клас харчування;
• Планування об’ємів сировини для відділу закупівель згідно прогнозованого
виробництва;
• Робота с калькуляційними картками (внесення кожної страви згідно точок маршруту
(підрозділу виробництва), корегування);
• Випуск готової продукції у 1С згідно виконання по факту об’ємів виробництвом;
• Формування документації (накладних на відвантаження) на кожен рейс згідно
замовлення;
• Комунікація з діючими та новими клієнтами, погодження норм загрузки товарів (напої,
хоз. група, доп набори по продукції та інше), ротацій харчування;
• Координація роботи (замовлень) між клієнтом, виробництвом та відділом логістики;
• Диспетчеризація виробництва 24/7 (прийом планових замовлень від авіакомпанії,
корегувань, добавок, робота зі спец замовленням від бізнес авіації);
• Робота з касовою дисципліною та реалізацією кінцевому споживачу (RRО, POST
terminal, інтернет оплати Liqpay);
• Інвентаризація (підготовка, документація, проведення даних у 1С, аналіз результатів
та виявлення недоліків/помилок у картках/системі тощо);
 • Разом з IT департаментом адаптація програми 1С 8 виробництво під реалії та
специфіку роботи авіаційного кейтерингу та повного циклу виробництва готової
продукції.
ДО ЕНД КО АЕРОПОРТ ГАСТРОНОМІ (авіакейтеринг та ресторани “HENRY”)
Головний менеджер із збуту
01/2014 – 01/2019
• Контроль замовлень з точок реалізації та ресторану (готова продукція, напої, хоз.
група);
• Підготовка супровідних документів та координація логістики;
• Контроль та повернення продукції з точок із закінченим терміном придатності;
• Розробка та затвердження норм на використання сервісних витратних матеріалів
використаних при обслуговуванні гостей;
• Щомісячне проведення інвентаризації та оформлення актів/наказів по результатам
інвентаризації;
• Координація отримання і реалізації замовлень між точками збуту та виробництвом.

ДО ЕНД КО КИЇВ
Начальник зміни
05/2012 – 01/2014
• Організація роботи працівників відділу бортового посуду;
• Контроль руху бортового обладнання та посуду за звітний період, звірка залишків
одноразового та багаторазового посуду авіакомпаній;
• Прорахунок та забезпечення виробництва одноразовим, багаторазовим посудом і
зйомним обладнанням згідно замовлень авіакомпаній для комплектації бортового
харчування.

ДО ЕНД КО КИЇВ
Комплектувальник фарфорових та фаянсових виробів
08/2003 – 05/2012
• Прийом замовлень від диспетчера на посуд і зйомне обладнання для обслуговування
рейсів;
• Комплектація багаторазового, одноразового посуду та зйомного обладнання на рейси
авіакомпаній;
• Оформлення супровідних документів на посуд та обладнання.

Освіта
Національний аграрний університет
2000 – 2004

Знання мов та Комп'ютерні навички
• Українська мова - рідна.
• Англійська мова – A1.
• Навички роботи з комп'ютером: пакет MS Office (Word, Excel, PowerPoint), Google docs,
1C 8.1 УПП.
Особисті якості
• Мотивована та результат.
• Здатна справлятися зі складними ситуаціями і витримувати високі темпи роботи.
• Комунікативна.
• Уважна.
• Доброзичлива та налаштована на спілкування.