Кирил

Кирило Новіков — Кухар / Шеф-кухар /
Персональний кухар

Контакти:

Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section) | Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)… | Локація: Хмельницька
область, Україна

Готовність до переїзду, сезонної роботи та відряджень

Профіль

Досвідчений шеф-кухар та професійний кухар з понад 10-річним досвідом роботи
(2012–2023) у ресторанах та на суднах.

Спеціалізація: європейська, паназіатська, слов’янська та грузинська кухні.

Експерт у авторській кухні та роботі з м’ясом на мангалі, розробці сезонного меню з
урахуванням місцевих продуктів.

Готовий працювати як шеф-кухар, су-шеф, кухар або персональний кухар.

Ключові навички
• Авторська кухня та розробка меню
• Досвід роботи з мангалом та грилем
• Приготування м’ясних, овочевих та рибних страв
• Досвід роботи з випічкою та приготуванням за стандартним меню
• Організація кухні та управління командою на суднах та в ресторанах
• Адаптація меню під сезонні продукти та місцеві вподобання
• Презентація страв та робота з клієнтами
• Знання англійської мови: середній розмовний рівень

Досвід роботи (2012–2023)
Кухар / Шеф-кухар / Кок (ресторани та морські рейси)

Україна та міжнародні маршрути

• Робота в ресторанах європейської, паназіатської, слов’янської та грузинської
кухні
• Робота на суднах з міжнародною командою: організація кухні, приготування
страв за меню та авторських рецептів
• Приготування м’яса, риби, овочів та випічки
• Контроль якості та безпечна експлуатація обладнання
• Адаптація меню під сезонні продукти та вподобання клієнтів

Освіта та кваліфікація
• Диплом «Кухар / Пекар 4 розряду»
• Диплом «Судовий кухар міжнародного стандарту»
• Додаткове навчання: авторська кухня, робота з мангалом

Особисті якості
• Творчий підхід та увага до деталей
• Організованість та здатність керувати процесами
• Енергійність, гнучкість та готовність до сезонної роботи або відряджень
• Бажання створювати запам’ятовувані та якісні страви