Валентина

Резюме
БОРИСЕНКОВА ВАЛЕНТИНА ТОМАШІВНА
КЕРУЮЧИЙ РЕСТОРАННИМ ГОСПОДАРСТВОМ, ІНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ,
АДМІНІСТРАТОР

Мобільний телефон [open contact info](look above in the "contact info" section)

Електронна пошта [open contact info](look above in the "contact info" section)
Вік 60 років (29.11.1964)
Проживання Ужгород
Громадянство Україна
Мови Українська – рідна
Англійська – середній
рівень
Угорська – середній рівень

ОСВІТА 1986 – КИЇІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ
ІНСТИТУТ, СПЕЦІАЛЬНІСТЬ ТЕХНОЛОГІЯ І ОРГАНІЗАЦІЯ
ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ, КВАЛІФІКАЦІЯ ІНЖЕНЕР-
ТЕХНОЛОГ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ

ДОСВІД РОБОТИ 1986-1990 – УЖГОРОДСЬКИЙ КОМБІНАТ ГРОМАДСЬКОГО
ХАРЧУВАННЯ: ІНЖЕНЕР ТЕХНОЛОГ ТА ЗАВ.ДИРЕКЦІЇ;
1990-1991 – ГОЛОВНИЙ ІНЖЕНЕР ТЕХНОЛОГ ТОРГОВО-
ВИРОБНИЧОГО ОБ’ЄДНАННЯ ГРОМАДСЬКОГО
ХАРЧУВАННЯ ЗАКАРПАТСЬКОЇ ОБЛАСТІ;
1992-1994 – СП «ДЕБЮТ», ЗАВІДУЮЧА КАФЕ «БІСТРО»;
1993-2019 – ВІДКРИТТЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ
РЕСТОРАНІВ: «ДУЕТ», «ШЕРВУД», «ШЕНГЕН», КОМПЛЕКС
РЕСТОРАНІВ «ВОЄВОДИНО», «V&V SHTEFANYO»,
«ЕМІГРАНТ», «БОГРАЧ» м. МУКАЧЕВО;
2006-2017 – УЖГОРОДСЬКЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ
ТОРГІВЛІ ТА ТЕХНОЛОГІЙ ХАРЧУВАННЯ, МАЙСТЕР
ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ ЗА ПРОФЕСІЄЮ ОФІЦІАНТ,
БАРМЕН;
2015-2016 – НЕЗАЛЕЖНИЙ ЕКСПЕРТ-КОНСУЛЬТАНТ ПО
ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
«ДЕРЕНІВСЬКА КУПІЛЬ»;
2019-2022 – КОРПОРАЦІЯ «ПОЛОНИНСЬКИЙ ХЛІБ»,
ЗАВІДУЮЧА ВИРОБНИЧИМИ ЦЕХАМИ(КОНДИТЕРСЬКИЙ,
БУЛОЧНИЙ, ЛИСТОВА ВИПІЧКА, ПІЦА)
2024- ВІКРИТТЯ РЕСТОРАНУ «ПАНОРАМА» , с. ШАЯН,
ХУСТСЬКИЙ Р-Н, санаторій «КАРПАТІЯ»
2022-ДО ЦЬОГО ЧАСУ – УЖГОРОДСЬКЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ
УЧИЛИЩЕ ТОРГІВЛІ ТА ТЕХНОЛОГІЙ ХАРЧУВАННЯ,
ВИКЛАДАЧ ТА МАЙСТЕР ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ ЗА
 ПРОФЕСІЄЮ ОФІЦІАНТ, БАРМЕН

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ: Управління персоналом, навчання персоналу,
контроль роботи всіх підрозділів ресторанного господарства та робочих
процесів, робота з документацією та звітністю, складання меню,
технологічних та калькуляційних карт, контроль за ефективним
використанням обладнання та інвентаря, дотримання стандартів якості та
вимог санітарії, організація та проведення різного роду заходів та бенкетів.

ОСОБИСТЕ КРЕДО: ДАРУВАТИ ГОСТЯМ ЗАКЛАДУ СВЯТО,
НЕЗАБУТНІ ЕМОЦІЇ, ТА БЕЗДОГАННИЙ СЕРВІС