Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17613477/

Work experience

Інженер-технолог

from 04.2022 to now (4 years 6 months)
Київський пекарний дім (Харчова промисловість)

Education

Національний Університет Харчових Технологій

Технологія харчування, Київ
Higher, from 2010 to 2013 (3 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• MS Excel
• Неконфліктність
• MS Outlook
• Чесність
• Адаптивність
• Ведення документації
• Організованість
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Робота з електроінструментом

Additional information

Клітній Олексій Георгійович
​Технічний спеціаліст / Інженер з контролю процесів / Аналітик виробництва
​Контакти: [open contact info](look above in the "contact info" section) | [open contact info](look above in the "contact info" section)
​ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ:
​Інженер-технолог з 15-річним загальним стажем роботи у сферах з високими стандартами якості та сервісу. Маю фундаментальну технічну освіту (НУХТ) та досвід управління повним циклом виробництва у режимі 24/7. Експерт у питаннях контролю якості (HACCP) та моніторингу технічних параметрів систем. Завдяки 12-річному досвіду в готельній індустрії володію винятковою стресостійкістю, навичками вирішення нестандартних ситуацій та вмінням працювати за суворими міжнародними протоколами. Професійно володію MS Excel для аналізу даних та оптимізації процесів. Шукаю технічно-адміністративну посаду без значних фізичних навантажень.
​КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
​Технічна аналітика: Робота з датчиками, моніторинг показників систем, аналіз критичних точок виробництва.
​MS Excel: Створення зведених таблиць, робота з формулами для розрахунку норм витрат, автоматизація звітності.
​Управління якістю: Впровадження та аудит систем HACCP, контроль відповідності стандартам ДСТУ/ISO.
​Системне мислення: Координація взаємодії між технічними відділами та операційним управлінням, ефективна комунікація, вирішення конфліктів, управління часом у багатозадачному середовищі.
​ДОСВІД РОБОТИ
​Інженер-технолог | Хлібопекарське виробництво
(Період роботи, наприклад: 2022 – 2025)
​Технічне адміністрування: Забезпечував безперебійну роботу автоматизованих ліній, контролюючи технічні регламенти та параметри обладнання.
​Аналіз даних в Excel: Автоматизував систему обліку сировини та готової продукції, що дозволило зменшити час на підготовку технічної звітності.
​Контроль якості: Проводив регулярний моніторинг вхідних параметрів сировини та фінальних характеристик продукту.
​Оптимізація ресурсів: Впровадив заходи з енергоефективності та контролю відходів, що позитивно вплинуло на економічні показники підрозділу.
​Офіціант / Старший зміни | Готельний комплекс
(2010 – 2022)
​Робота за стандартами: Забезпечував сервіс преміум-класу згідно з міжнародними стандартами SOP.
​Кризовий менеджмент: Успішно вирішував складні ситуації та запити клієнтів у стресових умовах.
​Командна взаємодія: Координував роботу з кухнею, логістикою та технічними службами готелю для забезпечення бездоганного результату.
​ОСВІТА
​Національний університет харчових технологій (НУХТ)
Спеціальність: Технік-технолог харчових продуктів.
​Київський технікум готельного господарства
Спеціальність: Харчові технології та сервіс.