Personal information hidden

Ірина Соколова
СЕО / Стратегічний керівник готельно-ресторанних та заміських комплексів

[open contact info](look above in the "contact info" section) | [open contact info](look above in the "contact info" section) | Локація: Київ, Україна

ПРОФІЛЬ
СЕО та стратегічний керівник із понад 16-річним досвідом управління бізнесом повного
циклу в готельно-ресторанній сфері. Експерт із повного управління P&L, масштабування
активів та антикризового менеджменту. Досягла зростання обороту на 120%, оптимізації
витрат на 18% та підвищення середнього чека на 25%. Орієнтована на довгострокову
капіталізацію та побудову системного управління.

ДОСВІД
Директор/Керуючий Ресторану | Hotel Premier Palace (Київ) | серпень 2025 — січень
2026

●​ Реалізувала стратегію операційного управління 7 підрозділами готелю
преміум-сегменту, забезпечивши суворий контроль доходів та маржинальності.
●​ Впровадила систему KPI та посилила операційну дисципліну, що дозволило
оптимізувати витрати без втрати якості сервісу.
●​ Сформувала бюджет на 2026 рік у межах фінансової стратегії готелю та
налагодила ефективну взаємодію з фінансовим департаментом.
●​ Забезпечила стабільно високий рівень задоволеності гостей (guest satisfaction)
через оновлення системи контролю зворотного зв'язку.

F&B Director/Керівник Ресторану | SKY LOFT HOTEL by Rixwell (Київ) | червень 2023
— серпень 2025

●​ Систематизувала управлінські процеси та посилила фінансову дисципліну в умовах
сезонних коливань попиту.
●​ Реструктуризувала підрозділи та впровадила нову систему мотивації, що призвело
до підвищення операційної ефективності.
●​ Розробила комерційні пакети та активізувала розвиток банкетного і
MICE-напрямків, забезпечивши зростання маржинальності.

Chief Executive Officer (CEO)/Директор | GRAND VISIT - Catering Services (Київ) |
липень 2014 — лютий 2022

●​ Вивела компанію на рівень зростання обороту на 120% через повне стратегічне
управління та масштабування бізнес-моделі.
●​ Оптимізувала операційні витрати на 18% та підвищила середній чек на 25%
завдяки стратегічному оновленню продуктового портфеля.
 ●​ Сформувала та очолила команду з 120+ співробітників, побудувавши прозору
фінансову модель і контроль P&L та cash-flow.
●​ Забезпечила довгострокову прибутковість через перемоги у державних тендерах та
розвиток нових джерел доходу.
●​ Успішно реалізувала антикризове управління в умовах економічної нестабільності,
зберігши рентабельність активів.

Chief Executive Officer (CEO)/Директор | SKY Catering (корпоративний сегмент) / ПрАТ
"Київстар" (Київ) | березень 2005 — травень 2014

●​ Запустила з нуля ресторан VIP-рівня, розробивши концепцію, фінансову модель та
стандарти сервісу для топ-менеджменту.
●​ Сформувала тарифну політику та систему контролю витрат, що дозволило досягти
високої операційної ефективності підрозділу.
●​ Трансформувала кейтеринговий напрямок у потужне додаткове джерело доходу
компанії.

Бухгалтер (первинний та управлінський облік) | ТОВ «РПІД ЛТД» (Київ) | липень 2000
— лютий 2005

●​ Налагодила систему управлінської звітності та моніторингу руху грошових коштів,
забезпечивши прозорість банківських операцій.
●​ Забезпечила 100% контроль своєчасності платежів та відповідність обліку
внутрішнім регламентам компанії.

ОСВІТА ТА КУРСИ
●​ Київський національний торговельно-економічний університет: Економіка та
управління.
●​ Unit School of Business: Стратегічне управління бізнесом.
●​ Prizma Club: Участь у закритому бізнес-клубі підприємців.
●​ HR Management: Управління персоналом.
●​ Social Media Marketing: IMBA School.
●​ Основи бухгалтерського обліку (1999).

АВТОРСЬКІ МЕТОДИКИ
●​ "Як закохати гостя в ресторан": Авторська методика побудови унікальної
сервісної моделі.
●​ Система автономного управління: Розробка структури, що мінімізує операційне
втручання власника в ресторанний бізнес.