Contact information

The job seeker has entered a email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1765950

Work experience

Заместитель директора по производству и снабжению

from 09.2014 to now (9 years 8 months)
ЧАО "Криворожский гормолокозавод №1", Кривой Рог (Пищевая промышленность)

- разработана и внедрена система менеджмента безопасностью пищевых продуктов ISO 22000;

Заместитель директора по производству

from 08.2012 to 07.2014 (1 year 11 months)
ООО "Луганский гормолокозавод №1" ТМ Станица, Луганск (Пищевая промышленность)

Управление производственным подразделением
- Разработка и внедрение процессов по техническому переоборудованию производства;
- Реорганизация цехов, разработка производственного учета, внутреннего контроля и учета продукции;
- Обучение производственного персонала;
- Разработка должностных инструкций;
- Участие по внедрению программы управления качеством продукции ISO9001 HACCP
Результат работы:
- проведена кадровая реформа, с внедрением показателей kpi, что позволило повысить качество выпускаемой продукции и уменьшить энергозатраты
- уменьшен расход смеси на производство творога на 10% путем нормализации смесей по белку
- расширен ассортимент выпускаемой продукции (десертные крема, топленое молоко)
- начато производство продукции в упаковке Pure-puck
- предприятие прошло сертификацию на соответствие требованиям стандарта ISO 9001

Председатель правления

from 12.2010 to 07.2012 (1 year 7 months)
ВАТ "Глобинский маслозавод" — Продукты питания, Глобино (производство твердых сыров, масла, казеина)

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия.
- Формирование управленческой команды
- Стратегическое планирование.
- Повышение эффективности работы производственных подразделений, управление ассортиментом и товарными запасами.
- Повышение конкурентоспособности производимой продукции.
- Выведение на рынок новых видов продукции, разработка и регистрация новых брендов
- Разработка мероприятий, направленных на увеличение объемов производства и повышение прибыльности предприятия.
- Наладка и запуск новых производственных линий
Результаты работы:
- введен в эксплуатацию цех плавленых сыров и начат выпуск сыра «Мисливський», «Міський»
- проведена реконструкция помещений и оптимизация технологический процессов, что дало возможность начать выпуск крупнопористых сыров типа «Маасдам»
- уменьшен расход газа на 25%, расход эл. энергии на 10%
- установлены системы GPS на все автомобили и уменьшен расход ГСМ на 10%
- проведена реконструкция очистных сооружений, уменьшен вывоз нечистот на 50%
- проведена кадровая реформа, уволены 42 человека, обновлена вся управленческая команда

Начальник производства

from 09.2010 to 12.2010 (3 months)
ВАТ "Глобинский маслозавод" ((производство твердых сыров, масла, казеина))

За период деятельности внедрена новая отчетность сменных мастеров, уменьшин расход смеси по сырцеху, маслоцеху

Старший мастер

from 06.2009 to 09.2010 (1 year 3 months)
ООО "МТК" Луганский гормолокозавод №2 (производство цельномолочной продукции)

организация выполнения производственных заданий,
- расстановка персонала смены, составление отчетов
- осуществление контроля производства и качества продукции
- контроль за расходными материалами;
- составление актов на списание ТМЦ

Education

Национальный университет пищевых технологий

Технология переработки, консервирования и хранения молока, магистр, Киев
Higher, from 2005 to 2011 (5 years 5 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

References

Украинская Людмила Ивановна

Украинская Людмила Ивановна

(начальник производства), ИВ Холдинг