Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17688447/

Work experience

Операційний менеджер мережі пекарень та напрямку Food Service.

from 01.2024 to 01.2026 (2 years)
Alma, Мукачево (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

-Управління повним циклом виробництва: координація роботи цехів із випуску
пекарської продукції, кондитерських виробів, заморожених напівфабрикатів та категорії
Fast Food.
-Оптимізація логістики та запасів: впровадження системи контролю залишків, що
дозволило мінімізувати списання та забезпечити безперебійне постачання точок.
-Аналіз асортименту: проведення регулярного аналізу продажів для коригування планів
виробництва та розширення лінійки найбільш прибуткових позицій.
-Контроль якості та стандартів: забезпечення дотримання технологічних карт та
стандартів якості на всіх етапах виробництва.

Керівник розважального комплексу (ресторан, боулінг, більярд)

from 02.2019 to 09.2023 (4 years 8 months)
ТОРГОВИЙ КОМПЛЕКС ЩОДНЯ, Мукачево (Роздрібна торгівля)

-Фінансовий контроль: моніторинг щоденної виручки, контроль фуд-косту в барі та
ресторані, а також аналіз рентабельності окремих зон (боулінг vs ресторан).
-Організація івентів: проведення турнірів та корпоративних заходів, що залучало
додатковий трафік у будні дні.

Education

Мукачівський Державний Університет

Економічний , Менеджмент Невиробничої Сфери, Мукачево
Higher, from 2009 to 2014 (5 years)

Knowledge and skills

• Чесність
• MS Excel
• MS Power BI
• Оформлення CMR
• Looker Studio
• SQL
• Google Analytics
• Poster
• 1С:Торгівля і склад

Language proficiencies

English — average