Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17805756/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 10.2025 to 12.2025 (3 months)
Grie (Готельно-ресторанний бізнес)

Завідувач виробництвом

from 02.2020 to 09.2025 (5 years 8 months)
ТОВ Іт мі ет, Київ (Харчова промисловість)

Приймала участь у створенні першого в Україні виробництва рослинного мʼяса. З нуля
запровадила систему управління безпечністю харчових продуктів. Удосконалила
технологію виробництва, смакові якості, створила декілька нових продуктів. Також
приймала участь у налагодженні системи обліку сировини та готової продукції. Працювала
з програмами ArchiCad, BAF, 1C, CRM і іншими базовими програмами. Активно була
залучена до презентації нового на ринку продукту на закордонних виставках,
конференціях.

Адміністратор

from 11.2018 to 03.2020 (1 year 5 months)
Ресторан Лимонад, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою залу та персоналу (офіціанти, бармени, хостес)
Контроль якості обслуговування гостей і вирішення конфліктних ситуацій
Організація бронювань та розміщення гостей
Контроль дотримання стандартів закладу та санітарних норм
Робота з касою, звітністю та веденням документації
Навчання та адаптація нових співробітників
Співпраця з кухнею для забезпечення швидкої та якісної подачі страв. робота з прогрмами Poster, iiko, R-Keeper
1C.

Education

Національний універсистет харчових технологій

Готельно-ресторанна справа, Київ
Higher, from 2015 to 2020 (5 years)

здобула комплексні знання про організацію роботи закладів харчування та готелів, управління персоналом і сервісом. Опанувала технологічні процеси виробництва харчової продукції, стандарти якості та безпечності (зокрема принципи НАССР). Навчилась ефективно планувати роботу, оптимізувати процеси та працювати з клієнтами. Отримані навички дозволяють мені впевнено реалізовувати себе у сфері гостинності та харчових виробництв.

Additional education and certificates

Курс впроваджння стандартів HACCP у ЗРГ

6 місяців

Knowledge and skills

• Написання рекламних текстів
• Mathcad
• Контроль якості продукції
• Ведення технічної документації
• Ведення документації
• Ведення CRM
• Інвентаризація
• Пунктуальність
• Приготування кавових напоїв
• Сервірування столу
• R-Keeper
• Ведення соціальних мереж
• Технічний копірайтинг
• Постинг контенту
• Швидкий набір тексту
• Креативність

Language proficiencies

English — average

Additional information

фахівець із багаторічною практикою роботи на виробництві в ролі головного технолога.
Маю глибокі знання в організації та оптимізації виробничих процесів, контролі якості та
впровадженні стандартів безпеки харчових продуктів. Успішно керувала командами
різного масштабу, забезпечуючи ефективну комунікацію, мотивацію персоналу та
досягнення високих результатів у роботі.
Володію навичками стратегічного планування, управління ресурсами та оптимізації
витрат. Здатна швидко приймати рішення в динамічному середовищі, організовувати
роботу виробництва з нуля та підтримувати стабільний рівень якості.
Готова застосувати свій управлінський досвід та знання харчових технологій на посаді
керівника виробництва, забезпечуючи злагоджену роботу команди та ріст показників
компанії.