Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1792921

Work experience

Повар

from 07.2017 to now (6 years 10 months)
Мусафир, Киев (Татарская кухня)

Холодный, горячий процессы

Шеф повар

from 11.2016 to 01.2017 (2 months)
Ресторан, Бердичев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню и технологических карт для открытия ресторана (пицца,салаты,суши и горячие китайский блюда,бургеры)

Сушист, пиццейола, повар

from 01.2016 to 09.2016 (8 months)
Пицца паб Бочкарев, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд,контроль качества продукции,заявки,переучёт

Шеф повар

from 01.2015 to 01.2016 (1 year)
Доставка суши TaiSho,SuGaPi, Киев (Доставка японских блюд)

-Подбор персонала,
-Составление меню,
-Проработка новых блюд,
-Обучение и контроль работы персонала.
-Составление заявок на продукты,а также контроль качества продукции.

Сушист,повар

from 05.2014 to 11.2014 (6 months)
Ресторан-клуб "Heaven","Citrus"(японская,итальянская,европейская кухни), Киев (клуб,ресторан)

Шеф

from 05.2013 to 05.2014 (1 year)
Доставка Rollbox, Киев (Транспорт, логистика)

Разработка меню для доставок(суши и горячие блюда)
Подбор и обучение персонала.

Сушист,повар,су-шеф,шеф

from 09.2006 to 04.2013 (6 years 7 months)
ТОВ"МетроМедиа" (японская и тайская кухни)

-Введение молодых поваров в должность и обучение(суши,горячая кухня).
-Составление заявок на необходимые продовольственные товары, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
-Подсчёт переучёта,ведение документации,работа с поставщиками.
-Контроль безперебойной работы заведения.
-Контроль скорости приготовления, ассортимента
-Проработка новых блюд

Education

УСЗ

Психология, Киев
Higher, from 2005 to 2011 (5 years 11 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — average
• English — beginner

Additional information

-Легко обучаемый;
-Целеустремлённый;
-Стрессоустойчивый;
-Ответственный;
-Дисциплинированный;
-Коммуникабельный;
-Нацеленность на результат;
-Навыки управления персоналом от 10 человек;
-Желание научиться новому и достичь высот;
-Умение работать в команде;
-Порядочность и высокий уровень самоорганизации;
-Умение оперативно выполнять поставленные задачи.

Предыдущее место работы:
-Шеф в ресторане.
Обязанности:
-Подбор и обучение персонала;
-Контроль работы персонала;
-Ведение документации;