Виктория
Директор сети, CEO, 80 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 33 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1800464
Work experience
Управляющая сетью ресторанов
from 10.2020 to 07.2021
(9 months)
DRUZI Cafe, Киев/Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)
• функциональное управление сетью ресторанов
• организация и контроль работы департамента по основным направлениям:
- разработка и регламентация бизнес-процессов
- разработка и внедрение процессов и процедур
• формализация, разработка и внедрение стандартов работы
• подбор, обучение и развитие сотрудников, сформировала команды сотрудников всех локаций
• формирование профилей должностей и плана развития сотрудников
• внедрение программ мотивации сотрудников
• адаптация бизнес-процессов ресторана
- подбор поставщиков
• управление ассортиментом
• построение организационной структуры управленческой команды
• разработка стратегических планов по развитию
• управление операционными и качественными показателями ресторанов
• бюджетирование и управление показателями
• координация деятельности маркетинговой службы
• управляя производством, обеспечила качественное и своевременное обновление меню во всех ресторанах сети
• управляя эксплуатацией и ремонтом, обеспечила проактивное и экономически эффективное сокращение простоев работы ресторанов сети по причине технических сбоев в работе
CEO/ co-owner
from 04.2020 to now
(4 years 1 month)
Chin Cheers, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управляющая сетью ресторанов
from 06.2018 to 06.2020
(2 years)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
-организация и контроль операционной деятельности сети ресторанов (15 ресторанов)
-формирование и управление операционным бюджетом
-запуск ресторанов с 0
-внедрение бизнес процессов
-внедрение и контроль стандартов работы сети ресторанов
-внедрение системы аудитов в ресторанах
-разработка мотивации для персонала
-участие в стратегическом планировании
-обучение и развитие сотрудников
-запуск ресторана в Испании
-Анализ, контроль затрат и ликвидация возможных проблем в работе ресторана
-Постоянный анализ величин ежедневной и посменной выручки ресторана
-Планирование работы сервиса, делегирование заданий, мотивирование работников на выполнение поставленных задач, контролирование качества работы персонала
-Контроль соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Региональный управляющий
from 01.2017 to 06.2018
(1 year 5 months)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Директор
from 08.2015 to 01.2017
(1 year 5 months)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер
from 06.2014 to 06.2015
(1 year)
Канапа семья ресторанов Димы Борисова, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер F&B
from 05.2012 to 05.2013
(1 year)
Ramada Encore, Киев (Гостиный бизнес)
Администратор
from 05.2010 to 05.2012
(2 years)
Ресторан Шато (Гостинично-ресторанный бизнес)
Education
Никопольский экономический университет
Менеджмент, Никополь
Higher, from 2018 to 2020 (2 years)
КНТЕУ
Менеджмент ресторанно - отельного бизнеса, Киев
Higher, from 2007 to 2011 (3 years 9 months)
Additional education and certificates
Restopraktiki
октябрь 2015
RestoCamp
февраль 2016
Рестопрактики Весна 2016
2016
Управление рестораном Мусатов
Июнь 2016
Программа НАССР Надежда Дорофеева
2018
DYB People Business с Ренатой Чучмай
2019
NOM 2 (Леры Бородиной)
3 месяца 2021 год
GTD, level 1
март 2020
Language proficiencies
English — above average
Additional information
Уверенный пользователь ПК: Windows, MS Excel, MS Word, Internet-браузеры, 1С, R-Keeper, Micros, Opera,ikko, Sérvio
Имею водительское удостоверение (категория В)
Личные качества
Обладаю системным креативным подходом к процессу, умею работать на результат как самостоятельно, так и в команде, обладаю грамотностью общения, имею аналитический склад мышления, гибкость в общении, руководящий опыт, активную жизненную позицию. Отличаюсь такими качествами, как обязательность, энергичность, коммуникабельность, аккуратность, инициативность, пунктуальность, высокая работоспособность, трудолюбие. Постоянно стремлюсь к повышению профессионального личного уровня, настойчива в достижении результатов, способна принимать оперативные решения, легко нахожу общий язык с коллегами и партнёрами по работе, быстрая адаптация к новым условиям. Отличная память и способность концентрировать усилия на цели компании. Вредных привычек нет.
Similar candidates
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Kyiv
Генеральний директор мережі ресторанів, кафе, операційний керуючий, CEO, COO
60000 UAH, Kyiv
Директор предприятия, руководитель розничной сети, управляющий
Kyiv, Lviv, Other countries
CEO, GM, COO, директор, исполнительный, операционный руководитель
Kyiv
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Kyiv, Dnipro
,
more 8 cities
Директор, управитель, CEO, COO
Kyiv, Odesa
,
more 2 cities