Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Операційний менеджер HoReCa, адміністратор

from 12.2022 to 07.2023 (8 months)
Джуманджі, Здолбунів (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційна менеджерка / Адміністраторка

* Запуск закладу та налаштування операційних процесів.
* Організація роботи команди, графіків і закупівель.
* Контроль якості, стандартів обслуговування та щоденної роботи закладу.
* Робота з постачальниками, POS-системою, меню та собівартістю.

Засновниця, кондитер

from 07.2020 to 09.2025 (5 years 3 months)
Дзен кондитерська, Рівне (Харчова промисловість)

Засновниця / Кондитерка

* Запуск та самостійне ведення веганського кондитерського проєкту.
* Розробка рецептур, асортименту та технологічних процесів.
* Калькуляція собівартості, закупівля сировини та організація виробництва.
* Прийом замовлень, комунікація з клієнтами та ведення Instagram.

Керуючий кав'ярнею

from 06.2018 to 11.2025 (7 years 6 months)
Файна, кав'ярня, Здолбунів (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційна менеджерка / Керуюча кав’ярнею / Старша бариста

* Організація щоденної роботи кав’ярні та контроль операційних процесів.
* Управління командою, навчання й адаптація бариста.
* Розробка меню, рецептур, калькуляцій та стандартів.
* Контроль закупівель, собівартості, якості продукту та роботи POS-системи.
* Налаштування кавового процесу та контроль стабільності еспресо.

Education

НУВГП

Бухгалтер, Рівне
Specialized secondary, from 2012 to 2015 (3 years)

Additional education and certificates

Barista Basic school - курс молодого бариста

Лютий 2018