Анна

Кротова Анна 22.11.2002

ОСОБИСТІ ДАНІ:

Телефон:
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Електронна пошта:
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Місце проживання:
м. Київ, вул. Вацлава Гавела 6/7А

ОСВІТА:

Магістратура:
Національний транспортний університет
Вересень 2024 — Грудень 2025
Диплом Магістра з транспортно-логістичних систем автомобільних вантажних перевезень.

Бакалавр:
Національний транспортний університет
Вересень 2020 — Червень 2024
Диплом Бакалавра з транспортно-логістичних систем автомобільних вантажних перевезень.

Середня освіта:
Середня загальноосвітня школа No1 c. Рогозів:
Вересень 2009 — Червень 2020

ДОСВІД РОБОТИ:
І. Старший офіціант в Idealist Coffee & CO Березень 2025- Квітень 2026
◦ Управління обліком витратних матеріалів: контроль залишків, аналіз потреб та формування заявок на поповнення;
◦ Проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей, контроль точності обліку та аналіз відхилень;
◦ Координація поповнення інвентарю закладу (посуд, прибори) для свого підрозділу, підтримання достатнього рівня забезпечення;
◦ Оперативне вирішення конфліктних ситуацій, збереження стандартів сервісу та позитивного клієнтського досвіду;
◦ Розробка структурованої навчальної документації для стажерів (на основі технологічних карт і меню) із забезпеченням узгодженості з бренд-шефом;
◦ Навчання та адаптація нових співробітників;
◦ Планування, оптимізація та контроль графіків роботи персоналу відповідно до навантаження закладу;
◦ Забезпечення дотримання стандартів чистоти, контроль стану приміщень і робочих зон, формування графіків генерального прибирання;
◦ Контроль якості виконання стандартів і робочих процесів.

ІІ. Офіціант в Idealist Coffee & CO Червень 2021-Березень 2025
• Ефективна робота в команді;
• Робота з POS-системою, проведення розрахунків із гостями;
• Прийом замовлень, надання рекомендацій щодо вибору страв і напоїв та своєчасна їх подача;
• Забезпечення високого рівня обслуговування гостей відповідно до стандартів закладу;
• Оперативне реагування на запити та побажання.
ПРОЄКТНА ДІЯЛЬНІСТЬ:
I. Співавтор велоконцепції Васильківської громади
• Робота з місцевими жителями (понад 25 людей);
• SWOT-аналіз;
• Аналіз великої кількості даних (опитування понад 1000 людей);
• Аналіз карт;
• Робота в команді (до 10 людей);

Про себе:
Маю виражені лідерські якості та практичний досвід організації роботи команди в умовах високого навантаження. Вмію приймати оперативні рішення, розставляти пріоритети та забезпечувати стабільне виконання стандартів якості. Орієнтуюсь на результат, контроль процесів та ефективну взаємодію між працівниками.
Маю досвід координації персоналу, навчання нових співробітників та побудови зрозумілих робочих процесів. Відповідально ставлюсь до контролю операційних задач — від обліку ресурсів до дотримання внутрішніх стандартів і графіків роботи.
Легко беру на себе відповідальність, швидко адаптуюсь до змін та вмію працювати як із командою, так і з конфліктними ситуаціями. Мислю системно, прагну до оптимізації процесів та підвищення ефективності роботи команди й закладу в цілому.