Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18118368/

Work experience

Директор

from 02.2009 to 02.2022 (13 years)
ФОП Дворкін Г.Л., Одеса (Роздрібна торгівля)

Досвід роботи:

Керівник / Операційний менеджер (роздрібна та оптова торгівля продуктами харчування)
2007– 2010 директор ТОВ «ДЕЛІКАТЕССЕРВІС»
2010-2022 керуючий роздрібної мережою магазинів «Сирна лавка» та делікатес-маркетом «Ля Делікатес»
2023-2026 керуючий напрямку розвитку категорії в роздрібній мережі Болгарії.

Обов’язки:

* Управління мережею роздрібних торгових точок та оптовим напрямком (FMCG)
* Проведення переговорів із виробниками та постачальниками, управління закупівлями та ціноутворенням
* Організація логістики: власний склад, маршрутизація, доставка
* Управління персоналом (підбір, навчання, мотивація, контроль)
* Контроль фінансових показників, маржинальності та обіговості товару
* Побудова операційних процесів та делегування управління.

Результати:

* Управляв мережею з 15 торгових точок та оптовим напрямком
* Керував командою 50+ співробітників (роздріб, логістика, продажі)
* збільшив виторг майже у три рази.
* Забезпечив маржинальність 40–45% при середньому рівні по ринку ~25%
* Побудував ефективну систему закупівель, що дозволила знижувати вхідні ціни за рахунок:
* передоплати
* консолідації поставок на власний склад
* роботи з повним асортиментом виробників
* Впровадив стратегію ексклюзивного асортименту, що усунула пряме цінове порівняння з конкурентами
* Розвинув оптовий напрямок: 200+ активних клієнтів (HoReCa, роздріб)
* Організував системну логістику:
* Підвищив продажі через розвиток клієнтського сервісу та навчання персоналу:
* дегустації продукції
* консультації щодо продукту та гастросочетань
* навчання команди на виробництвах постачальників
* Побудував керовану структуру з делегуванням: керівник роздрібної мережі, керівник компанії.

Маю досвід одночасного управління роздрібною мережею, оптовими продажами та логістикою в межах одного бізнесу.

Директор підприємства

from 05.1996 to 02.2022 (25 years 10 months)
ФОП, Одеса (Роздрібна торгівля)

Навички в переговорній і договірній практиці, керування ризиками, стратегічне планування.

Education

ОЕУ

Фінанси та кредит, Одеса
Higher, from 1992 to 1996 (4 years)

Knowledge and skills

• Пунктуальність
• Відповідальність
• Організованість
• Грамотна усна та письмова мова
• Чесність
• Дисциплінованість
• Ведення переговорів
• Уміння аналізувати
• Управління командою
• Стратегічне планування
• Управління персоналом
• Розвиток продажу
• Користувач 1С

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

ДОСВІД РОБОТИ

Керівник роздрібної мережі
Україна
Керівник дистрибуційноі компанії.
Організатор нових напрямків.

* Формування та управління командою
* Контроль асортименту та закупівель
* Оптимізація бізнес-процесів і підвищення прибутковості

⸻

Керівник напряму / комерційний блок
Україна / Європа

* Організація та розвиток продажів
* Робота з постачальниками та дистрибуцією
* Контроль товарних категорій і маржинальності
* Розвиток клієнтської бази

⸻

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ


* Стратегічне мислення
* Виявлення слабких сторін, ризиків та їх вирішення
* Досвід переговорів і договірних відносин
* Налагодження процесів, логічний підхід
* Підприємницьке мислення
* Швидке навчання
* Управління роздрібною мережею
* Розвиток продажів і торгових точок
* Побудова та контроль бізнес-процесів
* Формування асортименту та ціноутворення
* Управління персоналом
* Аналіз продажів та підвищення ефективності

⸻

ОКРЕМА СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ

* Молочна група товарів (кисломолочні продукти, сирна класифікація, робота на виробництві)
* Делікатесна група товарів (м’ясо, сири, гастрономія)
* Гастрономічні поєднання (food pairing)
* Збільшення продажів через консультації клієнтів і підвищення культури споживання.
*Вмію знаходити та усувати вузькі місця в роботі торгових точок підвищуючи ефективність та прибутковість у бізнесі.

⸻

ДОДАТКОВО





⸻

ОСВІТА

Одеський економічний університет
Економіка

⸻

МОВИ

* Українська — вільно
* Англійська — базовий рівень

⸻

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

* Водійський стаж понад 25 років
* Високий рівень відповідальності та самостійності
* Орієнтація на результат.
* Готовий до релокаціі.